高雄營養午餐爆食安爭議！塑膠碎片菜蟲全入菜　學生怒喊換廠商

【創新聞編輯中心／高雄報導】高雄市國立中山大學附屬國光高級中學營養午餐爆發食安爭議！多名學生及家長投訴，校內午餐不僅經常出現過油、過鹹、菜色品質不佳等問題，甚至曾吃出塑膠碎片、菜蟲、頭髮、小石子及不明黑色異物，還有學生反映部分餐點疑似未煮熟，長期用餐品質引發不滿。高雄市教育產業工會今（11）日公開批評，相關問題多次反映卻未見明顯改善，質疑校方監督機制失靈。校方則坦承，本學期已接獲2件異物通報，均已要求供餐廠商檢討改善，預計11月23日召開午餐供應委員會，針對供餐品質及衛生管理進行檢討。

高雄市教育產業工會理事長何耿旭指出，近期接獲國光高中部多名學生及家長陳情，反映營養午餐品質長期不理想，除了菜色油膩、調味過重，還曾出現塑膠袋邊角料、菜蟲、小石子及不明黑色異物，甚至有餐點疑似未充分烹煮，讓學生對每日供餐品質失去信心。

有學生透過書面陳情表示，從國中三年級開始，吃午餐時發現異物的情況就不是第一次，過去甚至曾在餐點中發現疑似抹布毛屑，對於餐點品質始終沒有改善感到無奈。學生更直言，午餐太油、太鹹或太淡幾乎成為日常，反映多次仍未獲得令人滿意的處理。

從校內營養午餐滿意度問卷內容，也能看出學生的不滿情緒。有學生抱怨「午餐油到不行，吃完會很想吐」，也有人形容餐點「第一次吃這麼難吃的午餐，鹹死我了」，甚至有學生直接要求更換供餐廠商，指出餐點中出現塑膠異物，已經影響基本用餐安全。

高雄國立中山大學附屬國光高級中學營養午餐遭學生及家長投訴，餐點品質與異物問題引發食安疑慮。（照片／民眾提供）

何耿旭進一步質疑，學生反映問題後，校方與廠商疑似以提供飲料、甜點等方式安撫學生，卻沒有充分公開異物調查過程、責任歸屬及後續改善情形，讓學生與家長無法確認問題是否真正獲得處理。他要求校方公開歷次異物通報資料、缺失紀錄，以及供餐廠商違約與履約管理情形，讓外界了解校方究竟採取哪些監督措施。

除了餐點品質，午餐供應委員會的家長代表產生方式也引發爭議。工會指出，有家長希望加入委員會，直接參與午餐品質監督，卻遭校方以「名額已滿」為由拒絕，質疑家長代表推派程序不夠透明，家長參與監督的管道有限。此外，學校又限制學生訂購外食，當校內供餐品質不佳時，學生也缺乏其他用餐選擇，相關規定是否兼顧學生權益，同樣受到質疑。

對此，國光高中回應，本學期確實接獲2件營養午餐異物通報，分別涉及小石頭及塑膠碎片，校方接獲反映後，已立即通知供餐廠商檢討並要求改善。學校強調，校方對午餐供應負有監督責任，絕不會偏袒廠商或隱匿問題，學生飲食安全始終是最優先考量。

至於外界要求更換供餐廠商，校方表示，廠商遴選及契約履行均須依照政府採購法及相關契約規定辦理，不能僅因個別反映就任意終止契約，後續仍須依規定檢視廠商履約狀況及改善情形。

針對家長代表名額爭議，校方進一步說明，午餐供應委員會共設15名委員，其中5名為家長代表，係由家長代表大會推派產生，並非由學校行政單位自行指定。為進一步檢討供餐問題，校方預計於11月23日召開午餐供應委員會，邀集教師、學生及家長代表共同參與，針對餐點品質、食品衛生管理及廠商改善措施進行討論。