嘉義鹿農全國評選表現亮眼 3家養鹿場奪6項大獎

(中央社訊息服務20261109 16:52:11)農業部畜產試驗所第21屆高產茸鹿獎評選結果揭曉，嘉義縣共有3家在地養鹿場在全國眾多競爭對手中脫穎而出，勇奪多項優等大獎，展現嘉義縣畜產培育的極佳品質與技術實力。

中埔鄉「國基養鹿場」表現亮眼，橫掃台灣水鹿「大茸組優等獎」、「頭剪組優等獎」以及「茸型獎」3大獎項；位於大林鎮的「翁明儀畜牧場」榮獲「大茸組優等獎」、「茸型獎」2大獎項；同樣位於中埔鄉的「金永發養鹿場」憑藉優異品質，榮獲台灣水鹿「大茸組優等獎」殊榮。

得獎鹿場在飼養管理上各有獨門心法，翁明儀畜牧場經營近40年，已傳承至第3代，為農業部獲選之全國優良鹿場及動植物防疫檢疫署認證之結核病檢驗合格鹿場。老闆表示，維持品種穩定是脫穎而出的關鍵，平時堅持以自家栽種的青割玉米及 8 號狼尾草為鹿隻主食。

國基養鹿場每年參與評選皆穩定獲獎，場主李浤吉表示，水鹿飼養需特別關注鹿茸生長時的體溫變化並保持環境通風，平時以狼尾草與苜蓿草為主，冬季則補充青割玉米、桑葚葉及巨葉榕。

金永發養鹿場從事養鹿業近30年，是高產茸鹿評選的常勝軍，場主李龍勝堅持完全不使用人工飼料與精緻營養品，全程採用狼尾草、苜蓿草等天然草料，並搭配構樹葉、巨葉榕、茄苳葉及龍眼葉等自然樹葉餵飼。

嘉義縣政府農業處表示，目前全縣養鹿戶共計15戶、在養量約306頭，每年鹿茸產量約576公斤，全台產量占比雖不高，但在地鹿農長期投入品質改良與用心經營，在全國性評選中屢創佳績，建立高品質的嘉義在地鹿茸品牌。