參加國際青年創意美學競賽　聖母醫專5位學子勇奪1金5銅

記者陳木隆∕宜蘭報導

聖母醫護管理專科學校餐旅與休閒遊憩管理科學生再創國際競賽殊榮！5位學生在陳彥佑老師的帶領下，參加「桃園市2026第十屆國際青年創意美學競賽」，總共奪得1面金牌、5面銅牌！表現亮眼。

這次競賽得獎學生與項目、獎牌分別為：樊凱琳勇奪「圓頂吐司B組」金牌，並於「國際創意飲品咖啡動態組」獲得銅牌，展現烘焙與飲品製作的能力；李欣穎、陳思璇及李茹意獲得「國際創意飲品咖啡動態組」銅牌；許維軒奪得歐式麵包項目銅牌。

▲陳彥佑老師與兩位參賽學生在競賽現場合影。（圖/聖母醫專提供）

聖母醫專指出，餐旅專業的養成，除了熟練操作，更重視風味搭配、視覺呈現與創意表達，從現場展示的「雙柚映月」、「晚霞」等飲品作品，可以看見學生將柑橘色彩、咖啡層次與主題意象融入設計，讓一杯飲品同時具備味覺與視覺的表現力，作品從命名、配方到成品的呈現，也展現餐旅學習結合美學與商品行銷思維的可能性。

烘焙項目亦同樣考驗細節掌握，圓頂吐司與歐式麵包的製作，需要兼顧外觀、色澤與整體品質；飲品動態競賽則要求選手現場完成操作與作品呈現，學生透過參賽，運用課堂所學，在過程中更累積時間管理、臨場應變及專業表達經驗，深化對餐旅工作的理解。

校方表示，此次獲獎不僅是學生個人努力的成果，也顯現教師專業指導與實作學習相互結合的教育價值，對五專階段的學生而言，競賽提供了檢視能力、交流觀摩與探索興趣的機會；從完成一項作品到站上頒獎舞臺，每一步都是建立專業自信的重要歷程；也讓更多學生與家長看見餐旅與休閒遊憩管理科的學習樣貌。

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