從餐桌到生活習慣　莊廣和堂陪孩子健康轉大人

孩子成長，吃得均衡、動得夠、睡得好，都值得留意。莊廣和堂第四代傳人莊美如從家傳食養經驗出發，分享三餐與生活調養觀念，陪伴家庭養成健康習慣。

餐桌上，長輩替孩子多添一碗飯、夾一塊肉，是許多家庭熟悉的關愛。看見孩子胃口好、大口吃，家長也容易安心。不過，成長期的飲食照顧，除了留意吃得夠不夠，也要關心食物是否均衡、每天有多少活動時間，以及身高、體重的變化。

小時候胖，長大就會瘦？留意孩子的體位變化

根據教育部113學年度資料，全台國小學童過重及肥胖比率為23.6%，相當於每4名學童，就有近1人體位超標。

國健署引用110年國民健康訪問調查也顯示，只有約35%的兒童達到每天60分鐘中等至強度大的身體活動標準，且約96%未達每天3份蔬菜、2份水果的攝取量。同時研究並指出，小學時期肥胖的孩子，約有六至七成於成年後仍有肥胖問題，並會增加日後慢性病與相關併發症的風險。因此，照顧孩子的健康，應從均衡飲食、足夠活動與充足睡眠一起著手。

吃得合宜、好好消化，從三餐養成飲食習慣

在中醫觀念中，脾胃與食物的消化、吸收密切相關。莊廣和堂第四代傳人莊美如，延續祖母、台灣第一位女中醫莊淑旂博士的食養經驗認為，成長期的飲食照顧，應多觀察孩子的胃口、進食習慣與消化狀況，避免只著眼於增加食量或補充營養品。

莊淑旂博士曾提倡「3：2：1飲食法」，主張早餐豐富、午餐適量、晚餐清淡，並減少宵夜。這套家傳食養觀念，著重在一天之中的飲食安排，實際運用於孩子三餐時，仍須依年齡、活動量與成長所需來調整分量，以充足、均衡的營養為前提，避免因刻意減少晚餐而吃得不夠。

莊美如提醒，料理不必過度調味，可以讓孩子慢慢熟悉食物原味；吃飯時速度放慢、充分咀嚼，好好感受食物的滋味。

從一鍋家常湯開始，把本草入膳帶進生活

莊淑旂博士曾為莊美如的三胞胎孩子設計轉大人食養配方。當時孩子嫌中藥苦，阿祖便改變做法，把本草加入雞湯、排骨湯中，且依男孩、女孩及個別體質分別調配，也斟酌用量與味道，讓孩子比較願意接受。

她分享，家傳食養會運用陳皮、山楂、山藥、烏梅等本草，依配方搭配不同食材，調整香氣與酸甜滋味；至於孩子是否適合特定本草，以及使用的份量，仍須依年齡、健康狀況與個別需要評估。

莊廣和堂延續莊淑旂的「醫食同源」理念，將本草植萃、米精紅棗露與滴雞精結合，開發「轉大人萃滴精」，以方便食用的形式，延續家傳食養。「最好的調養，來自每天的生活習慣。」莊美如說，食養與日常照顧也須密切相連，才能更全面地照顧成長需要。

轉大人文化節邁入第四屆，全台最大「轉大人親子嘉年華」登場

為了讓更多家庭認識成長期的生活照顧，莊廣和堂自2023年起，每年11月都會舉辦「轉大人文化節」，以莊淑旂博士的食養理念為基礎，分享青少年成長所需的飲食、運動與生活知識。

今年文化節邁入第四屆，莊廣和堂特別舉辦全台最大的「轉大人親子嘉年華」，將於2026年11月21日（六）在台北兒童新樂園熱鬧登場！現場除了規劃豐富的「轉大人試飲區」，讓家長與孩子親自體驗食養滋味外，更設計了有趣的趣味闖關遊戲（集滿關卡蓋章即可兌換精美好禮）、好禮抽獎活動以及溫馨的打卡拍照區，讓一家大小在歡樂遊玩中輕鬆學習健康知識。

莊美如希望透過這次的嘉年華活動，讓家長與孩子一起練習，把健康觀念融入每天做得到的事情。好好吃一頓飯、一起做伸展、維持規律作息，都是家庭可以共同參與的起點。