從企業培育到運動員韌性 「教育創新影響力列車」駛進台中 展開一場跨界教育探索之旅

(中央社知訊台服務20261022 16:53:19)由親子天下教育創新中心發起的「教育創新影響力列車」，於10月16日駛進台中屋馬餐飲集團總部。當天吸引有近35位來自北中南各地的教師與教育工作者走進企業現場，從屋馬的內部人才培育機制與輕艇國手陳子豪的自身挫折經驗分享，為處於高壓的教學現場的教師及教育工作者們依據不同角度找回心理支持的方法。

本次活動以「企業人才培育 × 運動員韌性」為主題，帶老師們到經台中市政府認證的「幸福職場」屋馬餐飲集團，實地了解集團如何照顧員工、建立支持系統，再對照回親師關係與師生關係的經營；在談韌性的部分邀請中華民國運動員生涯規劃發展協會理事、輕艇國手陳子豪，則以自身競技生涯分享運動員面對挫折的具體方法。

活動一開始，由屋馬總部的主管們， 一一帶領老師們參訪總部及認識員工健身房中的iCaros體感設備，從踏入屋馬的第一步，就感受到企業對於員工身心的照顧；回到活動交流現場，負責屋馬「培訓與人才發展」的靈魂人物傅純華老師則引導老師們放鬆並收攏思緒，接著帶領大家進入屋馬最核心的人才培育發展系統的介紹與說明。

創辦人面對面：立志改變餐飲生態，打造「以人為本」的支持系統

本次活動的另一大亮點，是由屋馬餐飲集團創辦人金泰宏親自出席，與老師們輕鬆的坐在抗力球上進行20分鐘的面對面對談與互動。

金泰宏16歲起投入餐飲業，看到許多令人敬佩的業界前輩把重心全放在工作上，生活幾乎被工作佔滿，他說：「我不甘於這樣過一生」。創辦屋馬後，他花大量時間觀察員工與顧客，想弄清楚「顧客要的是什麼？員工心裡想的又是什麼？」。他曾聽一位員工提起，家人希望他暑假結束就別做了，這讓他很心痛，許多人還沒真正了解企業文化就選擇轉身離開，認為餐飲業不過是重複勞動、賺取工資的過渡場所，這些都是促使他下定決心「要改變餐飲生態」的動力。在屋馬用心育人之下，如今已有夥伴從基層工讀生一路成長為獨當一面的副總；而這份對人的重視，也延伸至團隊發展，透過互動課程、實境解謎、卡牌體驗與戶外探索等多元團建，屋馬不斷拉近彼此距離，打造出極具凝聚力的夥伴文化。

現場有教育工作者提問：面對高壓的服務環境與突發狀況，屋馬如何應對？創辦人金泰宏表示，屋馬不急著做填鴨式訓練，而是透過「情境模擬」先為員工打心理預防針，讓同仁知道，面對現場挑戰時，集團永遠是他們最堅實的後盾。

這樣的管理哲學對教育工作者並不陌生，就像為新進教師或學生預演衝突，強調「先接住情感，再處理問題」。教育工作者們從餐飲集團的經營現場，看見了自己每天在教室裡的深刻日常。

輕艇國手陳子豪親授「挫折轉化三步驟」，陪老師們重新定義挫折

陳子豪以「生命溫度計」回顧自己的競技生涯。從國中選拔跌入低谷、歷經全運會勇奪銀牌的榮耀，再到遭遇運動傷害的重創。他深有感觸地分享：「耐挫力不是不會倒，而是倒下之後知道怎麼站起來；定義你的從來不是挫折本身，而是你面對挫折的方式。」

他將一路走來的體悟，整理成「挫折轉化三步驟」：先「接住情緒」，再「拆解問題」，最後「行動再出發」。

遇到挑戰，先與自己對話，允許自己承認「我失望、我害怕、我真的想放棄」；看清並接納當下的狀態，才能真正面對問題，進而能區分哪些變數能控制、哪些不可控。最後，不被過高的目標捆綁自己，而是專注在「現在能做的下一步是什麼」，哪怕只是一小步，也能勇敢跨出去。

現場交流熱烈　跨界經驗攜手共好

這場來自北中南的泛教育工作者們，紛紛在交流中分享教學現場的共同困擾：待辦事項做不完、過度自責、自我懷疑等。透過屋馬餐飲集團的人才支持經驗與輕艇國手陳子豪講師的挫折轉化心法，現場泛教育工作者皆獲得深刻啟發，表示未來將把這些跨界的育人思維與復原力帶回教室，陪伴自己與學生共同成長。