影／二水鄉農會白柚評鑑登場　展現在地優質農產競爭力

記者蕭麗鳳/彰化報導

彰化縣二水鄉農會於10月22日舉辦「115年度彰化縣白柚果品評鑑競賽」，旨在推廣本縣優質白柚，鼓勵農友持續提升果品品質，並強化在地農產品牌形象。彰化縣為台灣重要白柚產區之一，得天獨厚的氣候與土壤條件，使白柚果實飽滿香甜、風味獨特，深受消費者喜愛。

本次評鑑共吸引29組白柚農友踴躍參賽，透過競賽機制，展現本縣果農的專業技術與用心栽培成果。為確保評鑑公平與專業性，本次特別邀請產官學界專家組成評審團，包括：農糧署中區分署張文美秘書、農業試驗所黃毓斌副研究員、彰化縣政府黃松欽科長、前台中區農業改良場楊嘉凌科長、前中興大學陳本源技正等，評審將依據外觀、果形、甜度、風味、均勻度等指標進行專業評分，最終將選出：冠軍 1名：獎金 10,000 元、亞軍 2名：每名獎金 6,000 元、季軍 3名：每名獎金 3,000 元、優勝 4名：每名獎金 1,000 元，此外，為鼓勵農友持續精進，得獎果品將享有收購獎勵:冠軍每斤 65 元收購 30 箱、亞軍每斤 55 元收購 30 箱、季軍每斤 45 元收購 30 箱，評鑑當天也特別邀請達德商工餐飲專科創意料理林宏軒老師現場示範白柚創意料理，展示白柚在不同料理風貌中的多元應用，為活動增添更多亮點。

▲本次評鑑共吸引29組白柚農友踴躍參賽，透過競賽機制，展現本縣果農的專業技術與用心栽培成果。（圖/記者蕭麗鳳攝)

本次評鑑競賽不僅展現果農專業的栽培技術與精湛品質，更成功喚起消費者對在地白柚的關注與支持。並希望透過評鑑凝聚農民力量，激勵果農重視優質、安全農產品的生產理念，也期盼持續精進種植技術，提升白柚之果品品質。每一顆白柚都是農友辛勤耕耘與智慧管理的成果，果肉多汁、香甜可口、風味獨特，品質絲毫不遜色於文旦。現在正值白柚產季，誠摯邀請全國的朋友們，不論親自到彰化來品嚐，或透過二水鄉農會及得獎農友訂購，都能以實際行動支持在地優質農產品，讓「彰化白柚」再次綻放亮眼光彩。

▲評鑑當天也特別邀請達德商工餐飲專科創意料理林宏軒老師現場示範白柚創意料理，展示白柚在不同料理風貌中的多元應用，為活動增添更多亮點。（圖/記者蕭麗鳳攝)

二水鄉農會羅崴騰總幹事表示，透過評鑑活動不僅能鼓勵農友提升果品品質，也能讓更多消費者認識在地優質農產品，進而提升品牌影響力與市場能見度。未來農會將持續發展產銷履歷制度、媒體宣傳與品牌行銷，拓展白柚市場通路，為農民創造更穩定收益，推動產業升級與永續發展。

▲本次評鑑競賽不僅展現果農專業的栽培技術與精湛品質，更成功喚起消費者對在地白柚的關注與支持。（圖/記者蕭麗鳳攝)

二水白柚憑藉得天獨厚的地理環境，果實得以飽滿香甜、果肉細緻多汁，並帶有獨特的清香，極受市場青睞。本次評鑑的成功，不僅鼓勵了農友提升品質，也進一步強化了二水白柚的在地品牌形象和市場競爭力。這些獲獎的冠軍級白柚，正是農友們用心血灌溉出的極品。歡迎大家把握產季，用行動支持在地優質農產品，品嚐這份經過專家認證的秋日幸福滋味！