縱管處「餐桌上的部落旅行」織羅大腳印餐桌迎秋收　風土盛宴再掀熱潮

【記者 劉瑞娜／花蓮 報導】交通部觀光署花東縱谷國家風景區管理處（以下簡稱縱管處）長年推動部落旅遊活動「餐桌上的部落旅行」品牌日，今年邁入第9個年頭，並以「部落紅榜」為核心主題，集結歷年精華吸引國內外遊客參與。長年人氣口碑的花蓮玉里織羅部落「月光下稻田腳印餐桌」，將於10月24日（六）在稻浪中盛大登場，不僅展現縱管處多年來深耕部落觀光、推動文化轉譯與綠色旅遊的亮眼成果，一經推出更獲得旅人踴躍支持，再度印證花東深度觀光魅力。

織羅部落（Ceroh）座落於秀姑巒溪畔，擁有豐沛的土地底蘊，在地小農與青年組成的織羅米86團隊，傳承阿美族「Mipaliw（互助換工）」精神，與文化和土地相互尊重，注重從土地耕種到食物消費的環節，並將環境教育與部落遊程相互結合，成為花蓮南區知名部落旅遊目的地。

縱管處表示，織羅的「稻田腳印餐桌」之長年獲得國內外旅客喜愛，在於族人將這份互助互愛的生活態度，完美揉合至餐桌體驗之中。旅人置身於知名地景「大腳印稻田」中，品嚐「織羅三寶」:稻米、葛鬱金與金多兒筍。從香氣四溢的烤蝸牛串，到溫潤滋養的阿媽魔法湯，今年更有視覺震撼的「臺灣飯」回歸，每一道菜餚皆體現族人對土地的敬意與飲食智慧。

除了產地到餐桌的味蕾饗宴，織羅族人將日常農作轉化為獨特手作：運用在地栽植的紅米、紫米、小米、糙米與白米，層層堆疊出的「米彩繪」；更將傳統養生作物 Alida（葛鬱金）賦予新生，帶領旅人親手製作帶有獨特紋理的「葛鬱金手抄紙」，抄出一張張專屬於花東縱谷的風土記憶。

縱管處許宗民處長表示，「餐桌上的部落旅行」走過 9 年歷程始終秉持『一餐一日一策展』的理念，陪伴部落夥伴爬梳在地脈絡，將部落日常、傳統文化與生活智慧轉化為具備國際競爭力的精緻體驗。今年以『部落紅榜』為命題，正是要將各部落歷經時光磨礪、備受肯定的經典端上桌。織羅部落展現的凝聚力與綠色永續理念，正是地方創生與深度文化觀光的典範，讓世界看見花東縱谷不僅風景秀麗，更有著無可取代的文化厚度。

許處長也進一步說明，雖然本年度 10 月 24 日織羅「月光下稻田腳印餐桌」品牌日專場因席次有限已全數被熱情旅人搶先預訂，但織羅部落的熱情一年四季不打烊。民眾平日亦可持續關注在地團隊預約的旅遊行程，並選購純淨無毒的織羅彩繪米、葛鬱金粉等優質在地農特產。

此外，「2026 餐桌上的部落旅行」系列活動一路辦理至 11 月下旬，後續尚有太巴塱部落、支亞干部落、大埔部落及崁頂部落等經典場次接力推出，各部落皆端出壓箱手路菜與獨家文化體驗。誠摯邀請喜愛深度旅遊與原鄉美食的朋友把握機會提早預約席次，循著部落紅榜漫遊縱谷，共赴一場難忘的秋日風土盛宴。更多場次詳情與部落日常遊程資訊，歡迎至「縱谷原遊會」官方網站或「花東縱谷國家風景區管理處」官方粉絲專頁查詢。（照片記者劉瑞娜翻攝）

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