
外國朋友走進美濃體驗客庄風土 從農田到餐桌品味客家文化
▲外國朋友體驗客家飲食文化,學習以客語說出「好食」,透過料理與語言交流,感受客庄文化魅力。(圖/高雄市政府客家事務委員會提供) 【亞太新聞網/記者鍾尚軒/高雄報導】 親手翻炒客家粄條,再用客語說聲「好食」!高雄市政府客家事務委員會與財團法人高雄市客家文化事務基金會主辦的「2026客家大地餐桌-產地行旅」,18日走進美濃
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現代人生活與 3C 產品密不可分,從職場辦公、線上學習到追劇娛樂,眼睛幾乎全天候處於高負荷狀態。許多民眾為了保護視力,紛紛配戴抗藍光眼鏡、將手機切換為深色模式,或盲目補充高劑量葉黃素。然而,國泰綜合醫院眼科主治醫師黃楚軒提醒,真正影響眼睛健康的關鍵不只是藍光,而是每天持續累積的用眼負荷與缺乏休息。若長期忽略眼睛發出的疲勞訊號,恐將陷入乾眼症與視網膜退化的惡性循環。
黃楚軒醫師指出,從早晨起床開始,眼睛便持續接收室內照明、電腦、手機螢幕、戶外陽光及紫外線等各種光源刺激。當人們專注於閱讀或操作電腦時,眨眼頻率會從正常的每分鐘 15 到 20 次,大幅不自覺下降至僅剩 5 到 7 次。這種「暫時性不眨眼」的狀態,會導致淚液蒸發加快,眼睛表面的淚膜失去穩定性,進而使眼球表面逐漸乾燥並引發慢性發炎反應。這才是造成眼睛疲勞與乾眼症的主要元兇,而非單一光源所致。
針對坊間盛行的「手機深色模式」與「抗藍光眼鏡」,黃醫師表示,深色模式雖能降低螢幕背景亮度、提升特定黑暗環境下的閱讀舒適度,抗藍光眼鏡也能過濾部分高能量藍光,但目前並無醫學證據顯示這些措施能完全避免長時間近距離用眼帶來的肌肉疲勞或乾眼症。他強調:「這些工具只能作為輔助,許多人以為開了深色模式就可以徹夜滑手機,這反而會因為瞳孔放大讓更多有害光線進入眼底,絕對不能取代適度的休息。」
「建立良好的用眼習慣,比補充任何保健食品都更加重要!」黃楚軒醫師建議,民眾應嚴格遵循國際推廣的「20-20-20 法則」:每近距離用眼 20 分鐘,就應抬頭眺望 6 公尺(約 20 英尺)遠的景物至少 20 秒。這個簡單的動作能迫使眼球周圍的睫狀肌放鬆、減輕調節疲勞,並透過視線轉移幫助恢復淚膜的穩定性。此外,辦公時應有意識地提醒自己多眨眼,或在工作間歇起身活動、洗把臉,都是降低眼睛物理負擔的有效方法。
除物理休息外,環境光線的配置也至關重要。黃醫師補充,使用 3C 產品時應保持周圍環境光線充足,螢幕亮度應調整至與環境光相仿,避免在全黑的臥室中直視發光螢幕。同時,電腦螢幕頂端應與眼睛視線平齊或稍低 10 至 15 度,使眼球維持輕微向下看的姿勢,這樣能減少眼瞼張開的面積,進而減緩淚液蒸發的速度。
在日常食補方面,黃醫師提到,葉黃素與玉米黃素是黃斑部的重要色素,能協助吸收高能量可見光並降低氧化壓力。根據大型臨床研究顯示,每日補充約 10 毫克的葉黃素搭配 2 毫克的玉米黃素(即黃金比例 5:1),即可提供黃斑部足夠的營養支持。人體腸道對葉黃素的吸收率有限,補充過量不僅無法帶來加乘效果,反而可能增加代謝負擔,因此並非劑量越高效果就越好。
此外,補充 Omega-3 脂肪酸(DHA)、維生素 A、C、D、E,以及花青素、蝦紅素等抗氧化營養素,也有助於維持眼睛正常代謝。其中,Omega-3 脂肪酸已被醫學研究證實能改善部分乾眼症患者的瞼板腺功能,提升淚液中油脂層的品質,從根本減少水分蒸發。黃醫師強調,所有營養補充都應建立在均衡飲食的基礎上,多攝取深綠色蔬菜、深海魚類與堅果,若有特殊疾病需求,應先與醫師討論。
許多民眾在眼睛乾澀時,習慣自行購買清涼型眼藥水點用。黃楚軒醫師特別提醒,部分市售眼藥水含有血管收縮劑(用以退紅絲)或強烈清涼成分與防腐劑,雖然短時間內能帶來舒緩、提神的錯覺,但長期頻繁使用反而會破壞眼表微環境,甚至引發反彈性血管擴張,增加慢性發炎與藥物性角膜炎的風險。
黃楚軒醫師建議,若感覺乾澀,不含防腐劑的單支裝人工淚液是較安全且具保濕功能的選擇。如果眼睛乾澀症狀持續超過數週,或伴隨視力模糊、自發性疼痛、畏光或分泌物異常增加等症狀,切勿拖延,應儘早接受專業眼科檢查。眼睛的老化與病變是多年累積的結果,唯有規律休息、均衡飲食與定期檢查,才是守護靈魂之窗的長遠護眼捷徑。

文/劉一璇、圖/Emily
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