嘉義大埔低碳遊正夯　電動遊園車串聯古蹟湖景與在地美食

【互傳媒／記者 蘇彩娥／嘉義 報導】隱身嘉義山林間的大埔鄉，擁有曾文水庫湖光山色、百年信仰文化及特色山產美食，是適合親子、情侶與好友安排週末旅行的秘境小鎮。透過低碳電動遊園車串聯鄉內景點，旅客可輕鬆走訪大埔老街、北極殿、情人公園及同心橋，品嘗遠近馳名的臉盆砂鍋魚頭，下午再搭乘觀光遊艇遊湖、賞鷹及體驗水岸生態，感受大埔兼具自然景觀、文化底蘊與美食魅力的旅遊特色。

▲透過低碳電動遊園車串聯鄉內景點。（圖／記者蘇彩娥攝）

大埔鄉的旅遊路線可從老街及鄉立圖書館展開。漫步老街，沿途可感受傳統建築與地方生活交織的鄉土風情；位於大埔53-2號旁的大埔鄉立圖書館，也是「山海圳國家綠道」集章點之一，吸引徒步旅行者造訪，為旅程增添探索樂趣。

擁有兩百多年歷史的北極殿，則是大埔重要的信仰中心，見證地方開墾與宗教文化的發展。旅客接著可前往情人公園、湖濱公園及同心橋，欣賞曾文水庫遼闊的湖面與群山環繞的景致。其中，同心橋以別具特色的雙人造型橋門架為設計亮點，象徵兩顆心緊密相連，從橋上還可遠眺小提琴島，是情侶及家庭旅客拍照留念的熱門景點。

▲和平社區推出了「彩繪提琴時鐘 DIY」體驗，讓民眾能在精緻的小提琴面板上自己動手畫上喜愛的圖案。（圖／記者蘇彩娥攝）

喜愛藝術與手作體驗的旅客，也可走訪琴鷹薈館，認識結合在地漂流木素材的藝術創作，為了讓造訪的遊客也能輕鬆體驗這項木藝文化，和平社區推出了「彩繪提琴時鐘 DIY」體驗，讓民眾能在精緻的小提琴面板上自己動手畫上喜愛的圖案，並親手組裝機芯零件，帶回專屬於自己、獨一無二的特色紀念品。

中午來到大埔，不能錯過以大份量聞名的「臉盆砂鍋魚頭」。曾文水庫周邊發展出特色砂鍋魚頭料理，形成遠近知名的美食聚落，吸引不少遊客專程前來品嘗。

▲品嘗遠近馳名的臉盆砂鍋魚頭，以大份量容器盛裝的特色吃法，不僅吸引饕客，也成為大埔美食的一大記憶點。（圖／記者蘇彩娥攝）

在地經營超過20年的佳香餐飲部，是當地知名的砂鍋魚頭老店。老闆娘江明苓有「大埔女漢子」之稱，店內招牌砂鍋魚頭以牛頭牌沙茶醬為湯底，搭配香菇、金針花、大白菜、芋頭、金針菇、洋蔥、魷魚、透抽及雞胗等食材慢火燉煮，讓湯頭融合蔬菜甜味與海鮮鮮味。

魚頭選用新鮮大頭鰱，裹粉炸至金黃酥脆，再放入湯中燉煮，讓魚肉吸收湯汁精華，呈現外香內嫩的口感。以大份量容器盛裝的特色吃法，不僅吸引饕客，也成為大埔美食的一大記憶點。

除了砂鍋魚頭，佳香餐飲部還供應鹽酥溪哥溪蝦、季節限定水庫鮮魚、須提前預訂的白斬土雞，以及以當地竹筍製作的筍絲大腸等料理。店家也販售酸筍、脆筍、醬筍及筍尾等竹筍加工產品，適合作為旅程伴手禮。由於假日用餐人潮較多，建議提前電話預約。

▲山豬島觀察山豬。（圖／記者蘇彩娥攝）

下午則可安排曾文水庫遊湖行程，搭乘觀光遊艇欣賞水庫峽谷與群山環抱的壯麗景觀。旅客除了能在船上觀景，也可參與多元水岸體驗，包括前往山豬島觀察山豬、山羌及猴子，探訪飛鷹峽谷欣賞老鷹盤旋天際的英姿，到曾文水庫釣魚平台體驗水上釣魚，在湖光山色間享受悠閒時光。

從文化古蹟、湖畔景觀到在地美食與水庫生態，大埔具備規劃一日遊或二日遊的多元條件。搭配低碳電動遊園車串聯景點，不僅可減少旅遊移動負擔，也讓旅客有更多時間深入認識地方文化與特色產業，為嘉義山區旅遊增添不同玩法。

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※新聞來源： 互傳媒新聞網
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