竹市低碳蔬食活動10/18登場 高虹安市長邀市民共創淨零綠生活

(中央社訊息服務20261012 18:25:25)新竹市政府積極推動淨零碳排與持續營造宜居永續生活，攜手新竹市一貫道協會，於10月18日10時至15時在樹林頭公園舉辦「115年新竹市低碳蔬食環境教育推廣活動」。活動結合蔬食料理、環保闖關、減塑行動及藝文表演，讓環境教育走入日常生活。市長高虹安邀請市民朋友扶老攜幼踴躍參與，以「吃在地、食當令、多吃蔬食做環保」為核心，一起用飲食選擇為環境盡一份心力。

高虹安市長表示，面對氣候變遷與極端氣候，永續發展不只是全球議題，更與每個人的生活息息相關。從每天的餐桌開始，選擇在地、當令食材，可以減少食物運輸所產生的碳排放，同時多吃蔬果、選擇蔬食，不僅有助於健康，也能支持在地農業，讓「吃」成為最簡單、最貼近生活的環保行動。活動現場規劃20個蔬食攤位，提供80種以上特色蔬食料理，展現蔬食的多元與創意，讓市民感受「蔬食也可以很好吃」。

高虹安市長說明，活動另一大亮點是「環保闖關活動」，現場設置3道環境教育關卡，將綠色消費、室內空品及減塑減碳等環保知識融入遊戲，讓大小朋友在寓教於樂中學習綠生活。完成3道關卡挑戰後，即可獲得50元美食券，到現場蔬食攤位品嚐美味料理，鼓勵大家將環保知識轉化為生活中的實際行動。

高虹安市長指出，為響應減塑及源頭減量，現場也提供環保餐具租借服務，鼓勵市民自備餐具或使用現場租借餐具，從源頭減少一次性用品及塑膠垃圾。凡自備或借用餐具並妥善歸還者，即可獲得精美環保小禮物，限量300份。市府期盼市民朋友從「少用一個一次性餐具」開始，落實源頭減量，讓減塑成為日常習慣。

高虹安市長表示，活動特別邀請第4屆《超級偶像》冠軍歌手曾昱嘉擔任蔬食料理示範嘉賓及現場表演。他將與市長及貴賓共同示範「野菇乳酪三明治」，運用低碳足跡的原型食材，展現健康、美味又友善環境的蔬食料理。完成料理示範後，曾昱嘉也將帶來精彩歌唱演出，讓市民一邊認識低碳飲食，一邊享受音樂的魅力。

高虹安市長邀請市民朋友10月18日齊聚樹林頭公園，逛蔬食攤位、品嚐特色料理、挑戰環保闖關、欣賞精彩演出，並以自備或租借環保餐具響應減塑行動，落實「淨零綠生活」，共同實踐聯合國永續發展目標SDG2消除飢餓、SDG12責任消費及生產、SDG13氣候行動。鼓勵市民從一餐蔬食、一個環保餐具、一個生活小行動開始做起，就能吃得健康、玩得開心、減碳愛地球，共同打造健康安心、幸福友善的新竹市。