海上的刺青師
海上的刺青師 我第一次看見那塊 Sailor Jerry 的舊招牌(圖一)時，目光先被中央那艘帆船吸住了。 圖一: Sailor Jerry 的舊招牌 船正迎著浪，兩旁各站著一位老派刺青風格的女子。左邊舉著美國旗，右邊是帶著英國海事傳統的旗幟。紅、黑、米白都褪了，褪得剛好，像時間自己動過手。招牌最上方寫著： THE O
16 小時前・銳傳媒
現代人生活步調快、工作壓力大，忙碌之餘，不少人會選擇滴雞精、維生素等各式營養品，作為日常營養補充。面對琳瑯滿目的產品，除了比較成分、原料與品牌，你分得清「保健食品」與「健康食品」的差別嗎？事實上，兩者在法規上的定位並不相同，只有經衛福部審查通過並取得健康食品許可證的產品，才能稱為「健康食品」，並依核准內容宣稱特定保健功效。
市售「保健食品」多屬於「一般食品」，主要用於日常營養補充，不得任意標示或宣稱特定保健功效。相較於一般保健食品，產品若要取得「健康食品」認證，須依規定提出產品安全性、保健功效及相關科學佐證資料，經衛福部審查通過，才能取得衛福部核發的 健康食品許可證，並依核准內容標示特定保健功效及「小綠人」標章。
相關資料須經衛福部審查，產品通過查驗登記並取得健康食品許可證後，才能依核准內容標示特定保健功效及「小綠人」標章。因此，「小綠人」不只是包裝上的識別圖示，也能作為消費者辨識健康食品及了解其核准保健功效的重要依據。
目前官方公告的保健功效共14項，其中即包含「抗疲勞」與「免疫調節」等項目。
面對忙碌生活與工作壓力，不少人感到疲累時，習慣靠咖啡或提神飲料維持精神，但想真正維持日常體力，不能只靠短暫提神，充足睡眠、規律運動與均衡飲食同樣重要。其中，蛋白質是人體不可或缺的重要營養素，也是維持正常生理機能的重要成分。
而胺基酸是構成蛋白質的基本單位。部分取得健康食品許可證的產品，可能依核准內容標示「抗疲勞」保健功效，但不能因此推論所有含胺基酸或蛋白質的食品都具有相同功效。日常仍應以均衡飲食為基礎，依個人需求攝取適量蛋白質，滿足營養所需。
日常飲食中的肉類、蛋、豆類及魚類等蛋白質食物，攝取後會經由消化作用分解成胺基酸及小分子胜肽，再由人體吸收利用。目前已有部分健康食品以纈胺酸、白胺酸及異白胺酸等特定胺基酸，作為「抗疲勞」功效或指標成分。在均衡飲食的基礎上，攝取足夠的蛋白質與胺基酸，也是滿足日常營養需求的重要一環。
想知道產品的保健功效是否有依據，最簡單的方式就是認明包裝上的「小綠人」標章，也是辨識健康食品的重要指標。以常見的日常營養補充品「滴雞精」為例，可優先留意具備「小綠人」標章的產品，讓選擇更有依據。也建議選擇長期深耕、製作經驗豐富的品牌，並進一步了解原料來源、製程與產品資訊，作為選購時的參考。
以「田原香」滴雞精產品為例，原味滴雞精與靈芝滴雞精皆取得健康食品「小綠人」標章。原味滴雞精經衛福部審查核准，具有「抗疲勞」保健功效；靈芝滴雞精則擁有「抗疲勞」與「免疫調節」雙重保健功效，為不同生活型態與營養需求提供更多元的日常補給選擇。
製程上，田原香滴雞精的原料來源、製作方式、添加物資訊及營養成分，可依品牌提供的可查證資料與產品實際標示進一步了解。消費者也可參考營養標示中的脂肪與熱量資訊，依個人需求選擇；相關保健功效及適用資訊，仍應以各產品健康食品許可證核准內容與實際標示為準。
健康管理師張恆恩最後也分享：選購營養補充品時，除了留意成分與營養標示，也應了解「保健食品」與「健康食品」的法規差異。
具有「小綠人」標章的健康食品，代表產品已通過衛福部相關審查，但保健功效仍須以個別產品核准內容為準，並不代表適合所有人。建議民眾以均衡飲食與規律作息為基礎，再依個人營養需求、產品標示及健康狀況審慎選擇。
免責聲明：本文提供一般健康資訊與產品特性介紹，非作為醫療診斷、治療或替代專業醫療之依據。健康食品之保健功效及產品資訊，應以衛生福利部核准內容及產品實際標示為準；如有疾病、特殊健康需求或持續不適，建議諮詢醫師、藥師或營養師等專業人員。
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