溪遊好油｜永福相聚，油福同享　大溪永福里苦茶油季11/14龍山寺開跑，食農手作體驗山城魅力

【記者 劉蘇梅／桃園 報導】一年一度的「2026 永福里苦茶油季」於 11 月 14 日（六）上午 9 時 30 分至下午 3 時，在桃園市大溪區永福里龍山寺前廣場盛大登場。今年活動以「溪遊好油｜永福相聚，油福同享」為主題，巧妙串聯苦茶油特色料理、主廚料理秀、文化走讀、親子手作及在地小農市集，透過全方位的多元體驗，完整呈現大溪山城的農村風情與深厚的苦茶油文化。

位於大溪淺山地區的永福里，早年以茶業與煤礦產業聞名於世，隨著時代變遷，近年成功轉型並發展出以苦茶油為核心的特色農業。桃園市大溪區烏塗窟地方創生協會持續串聯地方農友、社區居民與各方產業資源，藉由舉辦年度盛會，讓更多外界民眾深入認識油茶栽培技術、地方產業轉型以及土地背後動人的人文故事。

本次活動的重頭戲「苦茶油美食饗宴」，特別邀請法國藍帶廚藝學院丁偉鴻主廚（町家鬆屋品牌主理人），以及香草野園共同創辦人林詹梃（小蝦老師）聯手操刀。兩位主廚運用在地苦茶油精心設計「九宮格特色料理」，並帶來精彩的主廚料理秀，向大眾展現苦茶油入菜的多元創意與餐桌魅力。

除了味蕾享受，現場亦規劃極具趣味的親子 DIY 體驗，包含「苦茶油奶油霜皂」製作與「苦茶油三色飯糰」手作課程。透過寓教於樂的實作與食農教育，讓大小朋友能親手觸摸與品嚐在地物產，在歡樂的互動過程中認識苦茶油的營養價值與多元應用，拉近人與土地的距離。

深度文化走讀同樣是今年活動的一大亮點。「古道尋香」路線以龍山寺為起點，沿途串聯福山亭、祿山亭、壽山亭及百年荔枝老樹，帶領民眾探尋山林間的歷史記憶；另一條「菇菇的家」有機聚落走讀則貼心規劃專車接駁，實地介紹大溪草嶺溪流域的有機農業與聚落生活，展現地方產業豐富且永續的多元面貌。

烏塗窟地方創生協會表示，舉辦苦茶油季的目的不僅是推廣優質的特色農產，更希望讓大眾看見在地農友的辛勤投入與地方文化的延續。透過料理品嚐、手作體驗、生態走讀及小農市集的緊密串聯，讓每一滴金黃色的苦茶油，成為民眾認識永福土地、產業與人情的最佳起點，持續為地方創生累積豐沛能量。

從一顆飽滿的苦茶籽到一滴珍貴的苦茶油，承載的不只是土地的滋味，更是永福居民世代累積的生活記憶與在地情感。主辦單位誠摯邀請民眾趁著秋日涼爽好時節走進大溪永福，親自品嚐精緻的苦茶油料理、漫步古道山林，與熱情純樸的在地農友一同共享好油、好景與美好時光。