高市農業局攜手小港醫院跨域出擊 解鎖銀髮族樂活食農密碼

【今傳媒/記者李祖東報導】
當「醫療專業」遇見「農業資源」，會為銀髮族的生活激盪出什麼樣的火花？面對高齡化社會來臨，高雄市政府農業局今（14）日打破領域界線，攜手高雄市立小港醫院舉辦「共創高齡友善的食農生活：食農教育與高齡健康促進的跨域實踐」工作坊。現場集結醫療、長照、農村社區與學術界等跨領域實務工作者，共同探討如何將「吃得健康、動得快樂」的食農教育，轉化為支持長者健康老化、走入社區的最佳處方箋。

農業局長姚志旺表示，讓長者活得健康、吃得營養、生活有品質，是我們共同努力的目標。他說，農業局持續將食農教育融入市民日常，這次特別與小港醫院強強聯手，希望從健康飲食、園藝療育到社區參與，開創農業與醫療跨域合作的新局。

小港醫院副院長馮明珠也以「醫農共生：小港醫院的高齡健康促進處方」為題，分享醫院如何將「神農食農、食藥同源」的理念化為實際行動。小港醫院不僅在院內闢建「空中菜圃」、推動廚餘循環利用，更從農民健康照護延伸至長照服務與社區合作，讓充滿生命力的綠色農業走入醫療場域，成為長輩身心療癒的日常風景。

榮獲2025年全國十大綠色照顧-優良農村社區典範的屏東縣內埔鄉隘寮社區執行長潘玉燕則分享社區如何運用臺灣原生植物「黃荊」，結合長輩的生活智慧開發手作與特色產業。秉持「以長者為師」的精神，社區特別打造高架式「不彎腰菜園」，讓長輩無須費力蹲跪，就能輕鬆享受種植與採收的樂趣，兼顧健康促進與農村文化傳承。

除了走進自然，藝術也能喚醒長輩的味蕾與自信。傳承藝術中階國際認證講師陳明雅分享，她曾透過「家傳拿手菜」活動，引導長輩用簡單的線條與纏繞畫，畫出記憶中的拿手好菜，並讓長輩化身「料理顧問」向志工傳授烹飪秘訣。這場跨世代的美味交流，不僅成功促進長輩食慾，更讓他們在分享生命故事的過程中重拾滿滿成就感。

午後的工作坊則充滿濃濃的療癒香氣，由高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所曾裕琇所長帶領學員體驗「療癒香草與樂齡健康生活七感體驗」。學員們透過觸摸、嗅聞新鮮香草植物，親手調製天然香草護唇膏，並在溫熱香草茶與手工餅乾的香氣中放鬆交流，實際體驗食農療育如何透過感官刺激，為高齡照顧注入溫暖與活力。

姚志旺局長強調，透過這場充滿溫度與創意的跨域工作坊，串起農業、醫療、長照與社區夥伴的能量。未來將持續深化跨界合作，讓食農教育成為促進高齡健康、活絡社區及實踐「綠色照顧」的關鍵力量，與市民攜手共創最幸福的高齡友善食農生活！