台中食安把關8年不鬆懈！盧秀燕卸任前最後一次主持會報

【點傳媒／總社長孫崇文報導】

台中市政府13日召開115年第4次食品安全會報，由市長盧秀燕主持，針對校園午餐、水產品溫控及農藥殘留管理等重要議題進行討論。這也是盧秀燕與衛生局長曾梓展卸任前最後一次出席食安會報。盧秀燕表示，過去8年在市府團隊、專家委員及市民共同努力下，台中市即使歷經疫情衝擊，仍連續8年蟬聯最幸福城市。她強調，市民就像家人，期盼未來市府團隊持續守護這片家園，讓台中幸福延續。

盧秀燕指出，「民以食為天」，食品安全與市民生活息息相關，從免費營養午餐、鮮奶政策，到過去面對西布特羅及非洲豬瘟等食安事件，市府始終堅持「查到哪裡、公布到哪裡」的透明原則，第一時間追查並下架問題產品，避免風險擴大。隨著國內豬肉產品恢復正常供應並重新外銷，更應持續落實查核機制，確保市民能夠食得安心、吃得健康。

針對食品安全衛生管理法草案，盧秀燕表示，市府根據第一線實務經驗，邀集各縣市提出十大共識，並針對權責分工、稽查頻率及業者自主檢驗等面向提出修法建議，也責成衛生局與法制局比對不同版本的條文差異，提報行政院及立法院，促進相關法規修正。在中央完成修法前，市府已先行採取自主加嚴措施，要求每批油品落實查驗，強化食品源頭管理。

食品藥物安全處表示，未來將依食品風險程度及製造業者規模，研議調整116年度抽驗量能配置，並將食用油脂、乳製品、水產品及肉品等民生食品列為重點查驗項目，持續提升食品安全管理效能。

在免費營養午餐政策方面，盧秀燕指出，市府除重視餐點營養，也兼顧菜色趣味性，例如首日供應L型大雞腿，並花費近1個月時間，針對近萬名學童進行現場即時電腦問卷調查，直接蒐集學生用餐感受與意見。調查結果顯示，整體滿意度達68%，較前一年度提升8.5個百分點，反映政策推動後獲得正向回饋。

教育局說明，配合115學年度營養午餐政策，市府聘任86名營養師，協助營養輔導及滿意度調查督導。跨局處聯合稽查小組截至今年10月31日，已累計無預警查驗298家次，抽驗成品336件、半成品212件，檢驗結果均符合規定。相關查驗資訊也定期公布於「台中食藥安智慧雲－食安GIS專區」，讓學生及家長掌握校園食品安全狀況。

市場水產品管理方面，經濟發展局規劃於116年度提高單一魚攤溫控設備輔導經費，每攤補助額度調整至5萬至10萬元，並優先選定建國市場、豐原第一市場及第五市場設置示範點，搭配跨局處教育訓練，逐步推動傳統市場水產品冷鏈設備升級，改善保存環境及品質管理。

農業局則持續推動農產品上市前農藥殘留抽驗、安全用藥輔導及質譜快檢服務，115年預計完成1,171件抽驗，並新增后里區農會質譜快檢前處理站，鼓勵農友在採收前主動送驗，及早掌握農藥殘留情形，從生產源頭降低食品安全風險。

市府表示，食品安全需要跨局處合作及長期監督，未來將持續從校園餐食、傳統市場到農產品生產源頭強化管理，透過檢驗、稽查及資訊公開，建立更完善的食品安全防護網。

（圖片來源：台中市政府新聞局）