從插秧到收穫，六堆客家文化園區的農事學堂，今年夏天讓民眾親手插下秧苗，到了今天(8日)這片稻田，已經變成一片金黃稻浪，園區特別舉辦共下來割禾秋收活動，吸引大批親子前來，體驗最道地的古早農村生活。
「一拜。」
眾人向六堆園區開基伯公上香，感謝庇佑風調雨順慶豐收。
「開割囉。」
大小朋友彎下腰，拿起鐮刀收割稻穗，現場汗水與笑聲不斷，小朋友第一次下田收割，一刀一株的割稻實力，連媽媽都驚訝。
民眾 朱女士：「因為小朋友現在都關在水泥房子裡面，都沒有來大自然，所以說讓他們體驗一下，以前是怎麼樣種田收割稻子的。」
「抓好抓好。要抓緊要抓緊。」
為了讓民眾完整體驗客家傳統農事歷程，園區重現了古早工序，從人工割禾、踩踏脫穀機，到使用風鼓機篩選稻穀與晒穀，透過五感體驗，感受一粒米得來不易的生命旅程。
客委會客發中心主任 謝勝信：「很有趣，也給大家體會，我們從前沒有機械的時候用人工割禾，其實禾對六堆客家文化園區來說，對六堆地區來說，是一個很重要的一個作物。」
「這就是晒穀。」
揮汗勞動後，園區準備了仙草與炒粄條等交工點心，讓大家品嚐道地客家味，不僅傳承了客庄交工的合作精神，也為今年秋收留下最深刻的文化記憶。
