台中不老夢想125號開館10週年　7位失智長輩快閃餐廳當服務生

報新聞/編輯部

台中市高齡友善基地「不老夢想125號」慶祝開館十週年，11月7日邀請國際名廚江振誠與社會局副局長廖宗侯，重現「啊！沒關係啦！快閃餐廳」活動，由7位失智長輩擔任服務生，協助接待、點餐和上菜，希望打破社會對失智症的既定印象，擁有更開放包容的態度。廖副局長表示，社會局自105年起透過促參營運移轉（OT）模式，委託財團法人弘道老人福利基金會活化紀念建築「宮原武熊宅邸」，結合餐飲、展覽與高齡社會參與，打造「不老夢想125號」，協助長輩透過多元方式參與社會，持續深化中高齡友善職場。

廖副局長指出，「不老夢想125號」十年來累計培育102位中高齡者參與不老料理人及不老攤主計畫，吸引超過89.7萬人次到訪。社會局與弘道日前完成續約，展望下一個十年，將朝職務再設計、智慧科技輔助、環境永續及文化資產活化等方向，協助長輩透過多元方式參與社會，持續深化中高齡友善職場，打造尊嚴安老的友善城市；也讓紀念建築持續成為市民認識高齡議題、交流與學習的公共場域。

弘道老人福利基金會執行長李若綺分享，「不老夢想125號」榮獲經濟部綠色盒餐優選、台中市博物館與地方文化館金館獎及青銀共創獎；更跨出國際，榮獲全球最具權威的英國永續餐廳協會「Food Made Good（FMG）」二星餐廳認證，吸引英國SRA團隊專程前來拍片推廣中高齡就業；同時從眾多名店與五星級飯店中脫穎而出，勇奪綠色餐飲指南「最友善員工獎」及「資源循環再利用獎」雙項大獎，永續經營成效深受國內外高度肯定。

此次配合開館十週年，舉辦2場「啊！沒關係啦！快閃餐廳」活動，失智長輩從被照顧者轉換為提供服務的人，顯示只要有適當的環境與支持，失智長輩仍能持續發揮所長、參與社會。另外，不老夢想125號特別推出「夢想正當拾」特展，回顧十年來長輩工作的身影、參與故事與場域發展歷程，歡迎民眾免費參觀。

今日活動，社會局副局長廖宗侯、衛生福利部政務次長呂建德、勞動部中彰投分署副分署長傅晶如、台中市就業服務處處長陳靖玟共襄盛舉。