
地產地消最健康!金大與農會共推食農教育
【勁報記者于郁金/金門報導】為推廣食農教育及健康飲食理念,增進教職員工生對在地農業與食材的認識,國立金門大學攜手金門縣農會,於11月8日舉辦「食農健康-在地食材麻油雞、壽司DIY」活動,透過健康飲食講習與料理實作體驗,帶領參與者從認識食材、學習營養知識到親手製作料理,感受在地食材多元風味,並將健康飲食觀念融入日常生活。
6 小時前・勁報

畢博行天下
在雲南玉溪新平縣戛灑鎮的哀牢山國家森林公園內,緊鄰S307恩水公路,藏著一處不用跋山涉水、免費可欣賞的秘境——南恩瀑布,也是許多旅人開啟哀牢山之旅的起點。

「南恩」取自傣語,原意便是「銀白色的流水」。瀑布水源自哀牢山東麓原始密林,沿陡峭崖壁分級墜落,總落差約100公尺;豐水期瀑幅可達20餘公尺,終年不斷流動,隨季節換上截然不同的容顏。每年6至10月雨季,水量充沛,白浪如銀龍奔瀉,水霧翻湧,陽光穿過水氣時,時常浮現彩虹,氣勢磅礡;11月到隔年5月枯水期,水流轉為柔細,似白練銀紗垂掛岩壁,清幽靜美,別有韻致。最特別的是,瀑布就在公路旁,車行轉彎便能望見,觀景台臨近瀑面,清涼水霧迎面撲來,四周被原始森林環抱,空氣濕潤飽滿,適合自駕途中短暫駐足、吸氧拍照。



這道銀瀑,不只是自然奇觀,更是多民族口傳故事的承載之地,流傳數則動人的民間傳說,雖未見於正史,卻代代在山谷間傳頌。
流傳最廣的版本,敘述古時哀牢河谷大旱,田地龜裂、五穀枯焦,傣族姑娘南恩心疼鄉親苦難,獨自攀上高崖,日夜跪拜祈求山神降雨。久祈無果,她捨身化為流水,一道銀瀑自崖間傾瀉而出,清泉滋潤河谷,救了一方百姓,後人便以此為瀑布命名。



另有一則傳說,講述八百年前一位土司之女名喚南恩,在此躍瀑成仁,清泉自此蘊含貞烈之氣,也有人將這道瀑布喻為孔雀淚匯聚而成。

還有哈尼族的浪漫版本:樂師阿者盼望大山永遠飄蕩歌聲,將心愛的蘆笙擲向懸崖,化作永不停歇的瀑布,哈尼族人因此喚它「大地的音符」。每年農曆二月初二,附近村民會到此祭祀,往潭中投放雞蛋與糯米飯,祈求風調雨順。


幾則傳說,核心皆是捨己、奉獻、滋養眾生,和瀑布長年不息、哺育河谷的樣貌相互呼應。哀牢山這片土地,也是傣、彝、布朗等多民族共守古老神話的所在,聞名的九隆神話,便是這一帶共傳的遠古源流。
若你想走一場山水與古傳說相伴的旅程,不妨把南恩瀑布列入哀牢山行程,在隆隆水聲裡,聆聽傣族、哈尼族先民留在山澗裡的深情故事。