屏東小廚神競賽14校19隊參賽　親師生用在地食材設計午餐

報新聞/編輯部

為深化在地食農教育，屏東縣政府於11月6日在高樹鄉善導書院舉辦「115年度小廚神競賽暨食農體驗樂」，以「我的午餐我設計」為主題，廣邀縣內國中小學生、家長、營養師及教師跨界組隊，共計吸引14校19隊75人參加。

活動規劃「親子組（國小1–3年級與家長）」、「國小組（國小4–6年級與教師）」及「國中組（國中7–9年級與教師）」三大組別，每組限額8隊。上午進行現場料理評比與創作理念發表；下午則由衛生局專業營養師帶來「好食魔幻盤」互動衛教，以及「土地新芽」種樹體驗，引導親師生深化健康飲食與友善環境的觀念。

衛生局強調，良好的飲食習慣是兒童健康發展的基石，而飲食文化更源自於家庭。本次活動結合營養教育與食農體驗，透過「好食魔幻盤」課程由營養師親自引導親子認識六大類食物及「我的餐盤」均衡原則；同時結合「土地新芽」植栽體驗，讓大小朋友化身小小農夫，體驗從產地到餐桌的過程。期盼以寓教於樂的方式，將健康飲食與食農觀念推廣至家庭深處，進而提升學生的自主健康選擇能力，培養永續健康的生活習慣。

教育處表示，本次活動以「學生最想吃的營養午餐」為主題，落實《兒童權利公約》「兒少表意權（CRC）」精神，鼓勵孩子表達對校園飲食的期待與創意；參賽隊伍運用屏東在地新鮮農產現場烹飪，兼具「六大類均衡飲食」與愛惜食物的永續理念，優勝料理未來將提供給全縣學校納入午餐建議菜單，期許透過「小廚神」競賽與食農體驗，給予孩子揮灑創意與表達訴求，從產地到餐桌的手作歷程，不僅能讓學子深入了解在地農業，更能將珍惜糧食與健康飲食的觀念融入日常生活。