探訪三亞榴槤基地　一顆榴槤串起完整產業鏈

【記者 彭可可/海南.三亞報導】11月的三亞育才生態區優旗大嘴鳥榴槤一號基地，數百棵榴槤樹整齊排列，枝葉蔥蘢。工人穿梭林間施肥、除草，並將雜草就地轉化為綠肥。這片果園不僅是種植基地，也逐步串聯科技研發、加工、銷售與觀光，讓一顆榴槤延伸出更長的產業鏈。

目前，三亞育才生態區榴槤種植面積達1.2萬畝，是國內規模最大的榴槤規模化、現代化種植基地，村集體也以土地入股參與產業發展。基地以金枕榴槤為主，並種植貓山王、黑刺等品種，果樹樹齡已達6年。

榴槤並非全年結果，非產果期的日常管護尤其重要。基地透過控制產量、疏果養樹維持果樹狀態，果實接近成熟時則綁上繩索，等待自然脫落。海南省鴻翔農業集團優旗投資有限公司副總經理張喜來表示：「榴槤要慢養，品質急不得。」

相較於東南亞榴槤為了耐儲運，常在六、七成熟時採摘，再於運輸途中催熟，三亞榴槤則讓果實在枝頭留至九成熟，待淀粉充分轉化為糖分後自然脫落。據基地介紹，成熟果實果肉金黃、內殼潔白，糖度可達34度以上，從枝頭到餐桌最快只需24小時。每顆榴槤並附有專屬QR Code，可追溯產地、品種及採摘時間。

基地也投入土壤改良與智慧管理。張喜來形容，榴槤樹吃的是「海鮮」：基地自設微生物有機肥廠，將魚蛋白、豆類蛋白與生物菌劑結合，為果樹調配肥料。智慧管理系統則用於施肥、澆水及病蟲害防治，並透過高噴人工雨系統調節局部溫濕度。基地表示，採用土壤改良、精準滴灌及數位化管理後，榴槤種苗成活率由不到30%提升至98%。

產業鏈也向加工端延伸。三亞育才現代農業產業園內，占地63畝的榴槤加工廠已投產；中國首條智能化榴槤AI檢測分選線，可依房數及成熟度分級，分選準確率約94%，效率提升10倍。榴槤糖、凍乾、冰皮月餅及榴槤酒等產品陸續推出，「榴槤清補涼」也成為美食節熱門品項。

為了活用榴槤五年掛果前的空窗期，基地推廣「榴槤加金菠蘿鳳梨」、「榴槤加無花果」等套種模式。張喜來表示，鳳梨三年兩熟、無花果半年回本，讓土地在榴槤結果前也能帶來收益。

農旅融合則為基地增添觀光特色。依託大嘴鳥榴槤基地、研學科普基地及在建的榴槤國際交流中心，三亞推出果園採摘、認養果樹和主題民宿等體驗，累計接待遊客超過20萬人次。「去三亞吃樹上熟」逐漸成為區域公共品牌。

從種植、加工到農旅體驗，三亞正以「種植打底、加工增值、農旅賦能」推動產業融合，讓榴槤成為海南熱帶水果的一張「甜蜜名片」。

資料來源參考：中新網 張茜翼。