
健康與長壽飲食模式推薦 營養師:地中海飲食助長者健康老化
【今傳媒/記者黃誌寬報導】高齡社會導致人口老化速度加快,失能與失智人口也逐年增加。面對認知功能退化及慢性疾病風險,如何促進健康老化,已成為全民關注的重要議題。預防勝於治療,從日常飲食著手,將地中海飲食融入生活,有助於維持認知功能、促進心血管健康,並降低慢性疾病風險,是促進健康與長壽的重要飲食模式。 地中海飲食以植物性食
7 小時前・今傳媒

【今傳媒/記者黃誌寬報導】鼓勵長輩走出戶外、親近社區,拓展生活經驗與社會參與,新竹榮家結合社團法人荒野保護協會新竹分會辦理「漁你同行・樂遊南寮-在地漁業文化暨戶外體驗活動」,由榮家主任白恩惠帶隊,安養住民擔任「陽光推手」陪伴養護長輩同行,在荒野志工導覽下,一路從香山走訪南寮,認識新竹在地漁業文化,展開一場充滿海味與人情味的深度小旅行。

透過荒野保護協會新竹分會精心規劃,現場炙燒的烏魚子,搭配鮮甜肥美的白蝦,現場香氣四溢,讓專業知識不只停留在解說,更成為可以親口品嘗的生活體驗。百歲人瑞王奶奶一入口便開心直呼新鮮的就是不一樣!從眼睛看、耳朵聽、鼻子聞到親口品嘗,長輩透過不同感官認識漁產,也讓這趟戶外參訪成為色、香、味俱全的多感官生活課程。

志工帶領大夥一路走訪南寮老街製冰廠,讓長輩瞭解到製冰產業與早期漁業發展密不可分的關係,萬昌造船廠更是近距離接觸造船工藝。看到玻璃纖維船模時,大家紛紛駐足端詳,有人好奇詢問船隻如何製作,有人則談起過去與漁港、船隻及海邊生活相關的記憶,眼前的新奇景象,也意外牽起一段段熟悉的往日時光。
白恩惠主任表示,這趟旅程不僅是安排長輩走出戶外,更希望讓不同照護需求的住民成為彼此的夥伴。一路上,陽光推手陪伴養護長輩參與體驗、聊天說笑,在相互照應中,讓原本接受服務的住民,也能成為付出關懷、陪伴他人的力量,展現住民互助共融的溫暖精神。