從一碗好米飯到農業六級產業 游淑貞訪鳳林家政班 肯定農村女力傳承客家米食文化 盼整合品牌通路讓花蓮農產走向全國

記者賴榮偉/花蓮報導
從傳統米粄、米糕到創意米食點心，一粒花蓮好米，不僅承載農村生活記憶，更蘊藏農業加值與地方創生的新契機。國民黨花蓮縣長候選人游淑貞日前走訪鳳林地區農會，參加家政班米食創意料理競賽暨成果展，與家政班姐妹交流料理巧思，並與農會理監事、農友座談。她強調，花蓮農業不能只停留在生產端，未來應朝向農業六級產業化發展，串聯生產、加工、行銷與觀光，讓優質農產創造更高價值，農民獲得合理收益。

走進成果展現場，琳瑯滿目的米食料理展現農村女性的巧思與手藝。游淑貞逐一欣賞作品，聆聽姐妹們分享食材選用、料理發想與製作心得，並品嚐融合在地稻米、客家飲食文化與健康概念的創意料理，對傳統米食展現的新風貌讚譽有加。

游淑貞表示，鳳林是花蓮重要的稻米產區，也是客家文化重鎮。家政班數十年來從家庭生活教育、傳統技藝傳承，逐步拓展至健康飲食、食農教育與創意料理，不僅凝聚農村姐妹情誼，更是地方文化傳承與社區互助的重要力量。

她認為，農村女性的智慧與創造力，是花蓮農業轉型不可忽視的資產。從一道傳統米食延伸至精緻伴手禮、社區共餐及觀光體驗，正是農業從初級生產邁向加工、服務與文化加值的具體實踐。未來應結合農會、社區與青年創業團隊，讓家政班的創意成果有機會轉化為具市場潛力的特色商品。

隨後，游淑貞與農會理監事及農友座談，深入了解農產品產銷現況。農友反映，花蓮農產品品質優良，卻仍面臨通路分散、冷鏈物流不足、品牌辨識度不高及運輸成本偏高等挑戰，期盼政府協助整合資源，建立更穩定的產銷體系。

游淑貞指出，花蓮農業的問題不是缺乏好產品，而是如何讓好產品賣得出去、賣得穩定，更能賣出應有價值。未來縣府應扮演資源整合與市場媒合角色，協助農會及合作社強化共同品牌、產銷履歷、集貨分級、冷鏈物流及加工設備，並拓展電商宅配、企業採購與都會直銷市場，降低中間成本，提升農民收益。

她進一步提出，花蓮農業應以「生產為基礎、加工創價值、觀光拓市場」為發展方向，推動農業六級產業化，結合有機農業、客家飲食、原住民族特色農產、農村體驗與地方旅遊，建立具有花蓮山海特色的農業品牌，讓農業不只是第一級產業，更能成為帶動觀光、文化與青年返鄉的重要經濟動能。

針對農村人口老化及青年外流問題，游淑貞也主張強化青年農民培力，從智慧農業、加工技術到數位行銷提供支持，讓年輕世代願意返鄉接棒，延續農業生命力。

游淑貞強調，農業是花蓮的根，農民更是守護土地的重要力量。未來將以「有機農業首都」為願景，推動產業升級與地方創生，讓農民有尊嚴、農產有品牌、產銷有通路、青年有未來。「政府不只是協助農民種出好產品，更要成為農民最可靠的靠山，讓花蓮好農產走向全臺灣，創造農村永續發展的新希望。」