餐桌上的部落旅行邁入第九年　太巴塱紅糯米田野餐桌回歸

報新聞/編輯部

交通部觀光署花東縱谷國家風景區管理處（以下簡稱縱管處）推動「餐桌上的部落旅行」，今年邁入第九週年，特別精選歷年口碑盛讚的風土遊程，其中位於太巴塱部落的「月光下紅糯米田野餐桌」，於10月31日辦理，帶領旅人踏訪部落文化導覽、跟隨部落長輩尋找時令野菜，並在秋夜品嚐紅糯米佳餚，展現風土與觀光的深度融合。

太巴塱（Tafalong）為全臺灣規模最龐大且歷史悠久的阿美族聚落之一。本次遊程由光復火車站集結出發，安排專業導覽人員帶領旅客走讀Kakita′an祖屋與文化發祥地，深入認識族群遷徙脈絡與故事。光復鄉作為台灣的野菜寶庫，也特別規劃「野菜尋寶」環節，由部落Ina（阿美族語：母親／女性長輩）親自帶領走入田間，實地傳授野菜知識。除田間採集外，更安排遊客體驗運用傳統釀酒後的酒糟，搭配阿美族餐桌必備的雞心小辣椒，親手製作「紅糯米酒釀辣椒」，成為專屬的風土伴手禮。

傍晚登場的「月光下紅糯米田野餐桌」，太巴塱紅糯米生活館經典料理如酒釀烤雞、刺蔥烘蛋、時令野菜與特色紅糯米司康等多道菜色一一上桌，在悠揚的傳統歌謠旋律下，讓旅人細細品嚐土地最真實的內容與滋味。

縱管處許宗民處長表示，「餐桌上的部落旅行」以在地物產與文化為核心，轉化為具備市場競爭力與文化尊重的精緻深度遊程。紅糯米為太巴塱部落世代相傳的珍貴作物，早年專用於款待重要貴賓與重大慶典，經過部落重新投入復育生產，而太巴塱紅糯米生活館去年因天災及意外停辦，今年重新整理後重磅回歸，保留住過去的特色經典，再融入不同元素，正符合著堅韌不拔、驕傲重生的紅榜精神。歡迎國內外旅人共同來到光復，感受這片土地強韌的力量。

「月光下紅糯米田野餐桌」活動限量30人，行程全長約5小時，費用包含全程文化導覽、手作體驗、特色晚宴及太巴塱特色伴手禮。更多其他場次活動詳情可關注「縱谷原遊會」官方網站及臉書以獲取最新訊息。

圖片來源：交通部觀光署