彰化牛肉麵強勢出擊！ 全國麗園大飯店勇奪臺北國際牛肉麵節銅牌

(中央社訊息服務20261102 11:47:48)彰化美食再傳捷報！全國麗園大飯店參加「2026臺北國際牛肉麵節」，勇奪鮮食組「紅燒組」銅牌，在全國各地牛肉麵業者同場競技中脫穎而出，展現彰化在地餐飲業者的料理實力與美食魅力，讓彰化好味道在全國美食舞台上大放異彩。

彰化縣政府表示，「2026臺北國際牛肉麵節」匯集全臺各地優秀牛肉麵業者同場競技，參賽者皆具備深厚的料理功底與各自的特色，能在競爭激烈的賽事中獲得評審肯定，實屬不易。此次獲獎，充分展現彰化餐飲業者深耕在地、持續精進的成果，也有助於提升彰化美食的知名度與能見度，進一步帶動地方觀光與餐飲產業發展。

全國麗園大飯店董事長李孟哲表示，自決定參賽的那一刻起，廚師團隊便全心投入牛肉麵的研發與調整，每天不間斷地反覆試作，從湯頭的層次到香氣、牛肉的口感，到麵條與整體風味的搭配，團隊歷經上百次試吃與調整，為了呈現最理想的風味。對我們來說，這不只是一碗牛肉麵，更是品牌歷經疫情衝擊後，積極轉型的最佳見證。此次參賽不只是對團隊專業實力的挑戰，還有勇於突破的決心，期盼透過這碗牛肉麵，讓更多人看見我們的用心與熱情。

彰化縣政府經濟暨綠能發展處表示，彰化擁有豐富的飲食文化與多元觀光資源。位於花壇鄉的全國麗園大飯店為彰化友善店家，其「一斤肉牛肉爐」曾獲百大商品肯定，此次更於「2026臺北國際牛肉麵節」勇奪鮮食組紅燒組銅牌，展現彰化美食的優質實力。民眾到花壇品嚐美食之餘，也可走訪茉莉花壇夢想館，體驗茉莉花茶文化與DIY，或前往虎山巖欣賞古蹟風光，品嚐在地知名的阿來羊肉及特色小吃，來趟結合美食、文化與休閒的花壇小旅行。縣府誠摯邀請民眾走訪彰化、支持在地店家，感受彰化多元魅力 。