全國餐旅服務競賽11月10日日月潭登場　逾90隊比整床托盤

報新聞/編輯部

「2026台灣旅館節全國餐旅服務競賽暨行銷推廣活動」將於11月10日在日月潭瑞居渡假飯店熱鬧登場，南投縣旅館商業同業公會2日下午在縣府一樓大廳舉辦賽前記者會，副縣長王瑞德與南投縣旅館商業同業公會理事長李吉田共同為活動揭開序幕，現場邀請到學生及旅館業者展示專業服務技巧，讓民眾了解旅館服務幕後的細膩功夫，也為即將登場的全國競賽暖身。

記者會現場安排多項精彩演示，先由在全國技能競賽「旅館接待」職類表現優異的國立南投高商同學楊程凱及洪于捷，帶來全英文的旅館接待示範，南開科技大學休閒事業管理系學生則帶來創意毛巾展示及餐飲托盤服務演出，日月潭瑞居渡假飯店執行長蔡佳佁也率領飯店團隊示範整床技巧，透過學界與業界接力演出，讓現場來賓近距離感受旅館服務的專業與巧思。

王副縣長致詞時感謝旅館公會及各觀光產業業者攜手推動這項深具意義的活動，這項競賽已有18年，今年共吸引超過90隊、200多位選手參與，透過托盤、整床等專業技能競賽，展現餐旅服務人才的專業實力與熱忱，也感謝南開科技大學及南投高商積極培育優秀人才，為觀光產業注入新活力。

王副縣長指出，觀光服務應以人為本，除了具備專業技能，更要重視禮貌、紀律、環境整潔及每個服務細節，才能全面提升旅宿品質與觀光形象。許縣長上任以來持續投入觀光軟硬體建設，並積極推動永續低碳旅遊，期盼結合南投豐富的自然景觀、農業及文化特色，打造宜居宜遊的觀光大縣，吸引更多國內外旅客走進南投，帶動地方觀光產業蓬勃發展。

南投縣旅館公會李理事長表示，台灣旅館節全國餐旅服務競賽是國內歷史悠久且持續舉辦的重要餐旅競賽，分為在職組、大專組及高職組，透過不同組別的競技交流，提升餐旅服務專業技能與品質。在職組著重精進職場服務技巧，讓從業人員持續提升專業能力；大專及高職組則希望學生在畢業前提前體驗職場實務，熟悉未來工作環境與服務技巧，為投入觀光產業做好準備。

李理事長指出，競賽不僅提供在職人員及青年學子展現專業實力的舞台，參賽經歷也有助於學生累積升學備審資料，因此每年吸引許多選手齊聚南投，今年報名情況更加踴躍，參賽組數也有所增加，歡迎各界11月10日前往日月潭瑞居渡假飯店，共同見證餐旅服務人才的精湛技藝與熱情。

全國餐旅服務競賽分為「整床」及「托盤」兩大項目，整床著重操作技巧、整潔美觀及團隊默契，托盤則考驗行走穩定度、服務儀態與專業技巧，透過貼近實務的競賽內容，展現第一線服務人員的專業素養，也希望透過競賽讓更多人看見餐旅從業人員的專業與用心，鼓勵青年學子勇於展現所學，將競賽經驗轉化為未來職場上的實力，為觀光產業注入新活力。