秋蟹變身港式美味！台北花園「翠庭」避風塘紅蟳、雪白芙蓉桂花蟹奢華登場

【記者徐力剛／台北報導】

秋蟹控開吃！台北花園大酒店翠庭中餐廳11月1日至30日推出「2026秋蟹饗宴」，嚴選紅蟳、三點蟹入菜，以港式避風塘、粉絲煲、芙蓉及金沙咖哩等料理手法，推出四款期間限定蟹料理，每道1380元起+10%，從酥香避風塘紅蟳、吸飽蟹鮮的粉絲煲，到濃郁金沙咖哩蟹一次品嚐。

招牌「港式避風塘紅蟳」將紅蟳酥炸後以避風塘手法拌炒，酥香外層襯托蟹肉鮮甜；另道「紅蟳粉絲煲」精選紅蟳搭配粉絲入煲燜煮，讓粉絲吸附蟹肉鮮味與醬汁精華，口感鮮香濃郁。

喜愛細緻口感的饕客，推薦選擇「雪白芙蓉桂花蟹」，以三點蟹搭配滑嫩芙蓉，襯托蟹肉清甜；「金沙咖哩蟹煲」將三點蟹結合鹹香金沙與濃郁咖哩，交織醇厚辛香與鮮甜蟹肉風味。