新竹縣250人下田採收2,400株芥菜！農會製作雪裡紅送暖長照中心

記者楊欣慧/新竹縣報導


新竹縣農會30日號召縣內11個鄉鎮地區農會，集結四健會員、家政班員、青年農民及農會推廣人員等近250人，前往新埔大墩山休閒農業區採收2,400株芥菜，並將新鮮農產製作成客庄傳統美食「雪裡紅」，分享給在地長照中心，透過農事服務傳遞關懷與溫暖。


此次活動串聯竹北、關西、芎林、新豐、北埔、湖口、橫山、寶山、新埔、峨眉及竹東等11個農會，參與者走入田間分工採收、整理及分類芥菜，不僅協助農民減輕農務負擔，也實踐四健會「做中學、學中做」的服務精神。

活動特別邀請竹北市新港國小四健會員參與，讓學童親身體驗農作物採收與雪裡紅製作，認識客庄飲食文化及農產品加工過程，從實作中學習團隊合作、珍惜食物與關懷社會。

大墩山休閒農業區理事長劉興武表示，感謝各農會及志工熱情投入，透過芥菜採收與公益分享，不僅展現農村互助精神，也讓傳統客庄農業文化被更多人看見。

新竹縣農會指出，農業推廣不只是傳授耕作知識，更希望培養民眾關懷土地、服務農村及回饋社會的精神。此次跨世代共同參與，讓農業教育從校園延伸至田間與社區。

新竹縣政府農業處表示，未來將持續整合農會、休閒農業區及社區資源，推動食農教育、文化傳承與高齡關懷等活動，讓農村產業與公益服務相互結合，打造世代共融、永續發展的農村環境。