當木柵茶香走進信義夜色：一場快閃，看見臺北農業的另一種可能

【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】文山的茶，能不能成為信義區週末夜生活的一部分？10月30日至11月1日，「木柵小茶館．萬聖茶微醺」在信義威秀行人廣場登場，把平時限定於文山區販售的三款茶啤酒，以及木柵區農會與雙月食品社聯名推出的鐵觀音茶雞湯冷凍包，一起帶進臺北最熱鬧的商圈。

▲「木柵小茶館．萬聖茶微醺」於10月30日至11月1日在信義威秀行人廣場快閃，以萬聖節主題布置展售空間。（圖／木柵區農會提供）

這場快閃值得關注的地方，在於它讓地方農業走出熟悉的產地語境，直接面對城市消費者：一杯茶、一瓶酒、一鍋湯，能否讓人從嚐鮮開始，進一步認識木柵？對臺北而言，這也是一道值得思考的城市命題。我們習慣以百貨、餐飲與娛樂描述信義區，卻容易忘記，同一座城市裡，也有茶園、製茶技藝，以及持續為農產尋找出路的人。當木柵茶香進入信義夜色，產地與商圈之間，便多了一次彼此認識的機會。

▲「木柵小茶館．萬聖茶微醺」於信義威秀行人廣場舉行，現場安排調酒表演，觀眾近距離欣賞調酒師的花式技巧。（圖／木柵區農會提供）

 茶啤酒的吸引力，終究要回到茶本身

此次登場的「木柵女婿鐵觀音茶啤酒」、「鐵觀音茶啤酒」及「鐵韻紅茶啤酒」，每款售價180元。三款平時限定在文山區販售的商品，藉由快閃走近不同客群，也讓原本需要特地前往產地的購買行程，成為逛街途中就能接觸的選擇。其中，「木柵女婿鐵觀音茶啤酒」以麥芽甜香承接鐵觀音茶香，帶有微微酒花苦味與茶澀感；「鐵韻紅茶啤酒」則以溫潤紅茶香搭配清爽氣泡，尾韻留茶香。後者是木柵區農會於2025年9月與金色三麥合作推出的商品，將在地紅茶帶入精釀啤酒的風味表現。

地方農產跨界，最容易獲得目光的，往往是聯名名稱與新鮮感；真正決定商品能走多遠的，仍是風味是否有辨識度。茶進入啤酒之後，消費者能不能喝出它的存在？嚐過之後，是否願意再問一句：這是什麼茶、來自哪裡？這些問題，才是茶啤酒值得被期待的後續。一次購買若能帶出對產地的好奇，地方品牌便有機會累積比曝光更長久的關係。

▲「木柵小茶館．萬聖茶微醺」活動現場，參與者手持茶主題與萬聖節造型手牌合影。（圖／木柵區農會提供）

 冰沙與SHOT之外，也該留一杯茶的時間

活動限定調酒「醉梅觀音夢」以鐵觀音茶為基底，做成冰沙口感，每杯200元；加上1 SHOT的版本為250元。「鐵觀音RUN起來」則以SHOT形式供應，每份100元，加入茶葉，讓酒香透出淡淡茶香。現場另有蜂蜜氣泡酒200元、蜂蜜酒360元。從品飲方式來看，這些安排讓茶更容易進入節慶聚會的情境。對平時較少接觸傳統茶飲的消費者而言，冰沙、氣泡與調飲，都是相對熟悉的入口。

但一場以木柵茶為名的活動，也需要讓不喝酒的人自在參與。現場供應的鐵觀音冷泡茶、冬瓜冷泡茶與甜蜜冷泡茶，每款60元；熱泡鐵觀音則為50元。冷熱皆備，讓同行者可以依自己的喜好選擇，也保留了直接認識茶味的機會。尤其鐵觀音本就是木柵最具代表性的農產之一。當調飲吸引人停下腳步，一杯單純的茶，或許更能讓人記住這場相遇。活動的熱鬧與茶的細緻，原可以相互成全。

▲木柵區農會「鐵觀音茶雞湯」以茶香融入雞湯，首批冷凍包嚴選鐵觀音比賽茶製作，每包780元，於「木柵小茶館．萬聖茶微醺」活動現場展售。（圖／木柵區農會提供）

一鍋茶雞湯，讓地方風味走進日常餐桌

此次另一項焦點，是木柵區農會與雙月食品社聯名推出的「鐵觀音茶雞湯」。活動現場販售的是冷凍全雞包，每包780元，總重2,200公克、固形物750公克，供消費者帶回家料理。雞湯研發由農糧署北區分署輔導，農會販售的冷凍雞湯首批選用鐵觀音比賽茶製作。

茶與雞湯的結合，提供了一個貼近日常的想像：地方茶不只出現在茶席，也可以成為家庭餐桌上的滋味。對消費者而言，這類商品的價值，在於能否自然融入生活；對產地而言，則是讓茶的使用情境有機會延伸，接觸原本未必主動購茶的客群。

聯名的意義，也應在這裡接受檢驗。品牌合作帶來了注意力，接下來仍要靠商品本身，讓人願意再次選購。能被記住、被分享，最後成為日常選擇，地方風味才算真正走進市場。購買前也要留意，現場冷凍包與雙月門市熱湯是不同的供應方式。雙月店面另售每份250元的「茶葉雞湯」，除和碩及機場門市外，其餘門店皆有販售，供應至12月31日。想在活動現場購買帶回家料理，或打算到門市喝熱湯，行程與期待都應先分清楚。

▲調酒師於「木柵小茶館．萬聖茶微醺」活動現場演出，以酒瓶與調酒器展現花式調酒技巧。（圖／木柵區農會提供）

快閃留下的，應該比三天更長

由臺北市政府產業發展局、臺北市木柵區農會主辦的這場活動，除了飲品與商品展售，也安排音樂演出、套圈圈遊戲，以及茶葉相關的食農教育介紹與體驗。現場熱食包括每份50元的高麗菜捲，其他關東煮品項每份35元。民眾購買20元門票即可參加套圈圈，套中可獲得30元或50元抵用券，限10月30日至11月1日於活動現場攤位使用，無最低消費限制。

這些設計有助於讓人停留，但活動更值得把握的，是人們停下來之後的那段時間。食農教育若能從風味出發，說清楚木柵為什麼以鐵觀音聞名、茶如何進入不同商品，消費者帶走的就有機會超過購物袋裡的東西。我們期待地方農業被更多人看見，也應對「看見之後」抱有更高期待。商品資訊是否清楚、產地故事是否容易理解、活動結束後是否仍找得到購買管道，都關係著這次快閃能否延續成下一次接觸。

信義區提供了人潮，木柵帶來了茶。這場相遇最美好的結果，是有人喝過一杯之後，開始記得臺北也有值得親近的茶產地；有人把雞湯帶回家，讓一頓晚餐多了談論在地風味的話題。三天的活動有落幕時間，城市與農業之間的往來，卻可以從這裡繼續。

▲雙月「茶葉雞湯」以雞腿肉搭配茶香湯頭，每份250元，為雙月店面供應的熱湯品項。（圖／雙月食品社提供）

「木柵小茶館．萬聖茶微醺」活動資訊

• 日期：2026年10月30日（五）至11月1日（日）
• 地點：信義威秀行人廣場
• 10月30日、31日：14:00至24:00
• 11月1日：14:00至21:00

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