頂級鐵板燒料理秀 阪前《火藝之宴》全台上市

(中央社財經訊息服務20261030 09:57:39)

王品頂級鐵板燒品牌「阪前鐵板燒」全新秋冬新套餐《火藝之宴》將酒焰、炭燻等細膩料理技藝融入頂級海陸食材，獻上「稻燒A5和牛」、「酒焰南非活鮑魚」及「炭燻龍蝦」等匠心之作，為饕客帶來全新體驗，即日起於全台7家分店同步上市。迎接秋蟹鮮美時節，11/1-11/30期間，平日到全台「阪前」內用消費2客套餐，出示活動貼文並分享，即款待價值980元的「極上帝王蟹腳」1份，為秋冬餐桌增添奢華滋味。

《網路溫度計 DailyView》網路聲量調查中榮獲「人氣高級鐵板燒」、「日式款待系頂級鐵板燒」冠軍的「阪前鐵板燒」，延續「以技法敬食材」理念，推出秋冬套餐《火藝之宴》，以日式職人精神融合日法Fine Dining美學，讓料理不只講究味覺，更透過香氣、口感與視覺，展現火藝的迷人魅力，從開胃的「先付」以檸檬晶球分子料理技法點綴「鰹魚半敲燒佐柚香油醋」，「逸品」則推出甜鹹交織的「生火腿明太子金磚吐司」，搶先上市期間深受顧客好評。

本季將火候化為料理語言，讓頂級食材在炙燒與燻香之間展現截然不同的風味，除了人氣料理「獨家日本百年技法稻燒A5和牛」、「酒焰南非活鮑魚」外，更是特別將「龍蝦二吃」結合炭爐燻烤之變化，以炭火烘托海味的鮮甜，為頂級海陸食材增色，帶給消費者更有變化及新意的鐵板燒體驗。

滿足饕客多元偏好，本季套餐全面升級，增加湯品選擇「現沖牛肉清湯」、「栗子南瓜湯」，以及飯食可選擇「香筍鱒魚卵和牛炒飯」、日式現炊「松露蕈菇釜飯」，讓鐵板燒的香氣與熱氣以不同風味與料理形式呈現。結尾的甜點除了人氣經典「黑森林舒芙蕾」，還可品嚐結合跳跳糖驚喜口感的「草莓冰淇淋檸檬塔」，成就耳目一新的秋冬饗宴。

《火藝之宴》秋冬新套餐已於9月底陸續於阪前台北大葉高島屋店、台北中山北店與板橋民生店搶先上市，一上市即獲得顧客高度肯定，即日起將在全台7家分店同步上市。更特別獻上秋蟹款待：11/1-11/30平日期間(不含週六、日及國定假日)，兩人同行，到全台「阪前」內用2客套餐，出示活動貼文並分享，即款待價值980元的「極上帝王蟹腳」1份。