從一粒米到品牌新商機！亞大經管碩士生解碼農業轉型

(中央社訊息服務20261030 14:46:12)台灣農創董事長、總經理分享經營實戰，七組行動研究探索地方產業新價值

從一粒霧峰米到具市場競爭力的特色品牌，傳統農業如何透過創新經營創造新價值？亞洲大學經營管理學系碩士班將企業現場化為行動研究教室，由副教授王月鶯帶領18位研究生走進台灣農創興業股份有限公司，深入探索農業轉型、品牌經營與永續發展，台灣農創董事長黃景建親自分享產業經營策略，總經理賴宜廷以「初霧」清酒為例，解析地方農產的品牌加值之道，課程更結合七組企業行動研究與社會情緒學習，讓學生從真實經營問題出發，培養專業分析、同理溝通與創新決策能力。

亞大校長蔡進發表示，地方產業的競爭力，不僅取決於產品品質，更在於如何結合文化特色、創新思維與品牌策略，開創市場新價值，他指出，大學教育不能只停留在課堂知識傳授，更應引導學生走入產業現場，從實際問題中學習思考與決策。亞大持續推動跨域學習與產學鏈結，鼓勵學生將專業知識應用於地方發展與企業創新，並在實務歷練中培養同理心、溝通能力及永續思維，成為兼具專業判斷與社會責任的管理人才。

台灣農創由霧峰區農會發起，串聯全臺多個農漁會共同投資成立，透過農業資源整合、特色產品開發與品牌經營，推動傳統農業朝精緻化、市場化發展，黃景建董事長與亞大師生面對面交流，分享農業轉型過程中的資源整合、經營布局與永續發展挑戰，賴宜廷總經理則以「初霧」系列清酒為案例，剖析在地農產如何結合加工技術、地方文化與品牌故事，提升產品附加價值與市場辨識度，面對日本清酒及國際品牌競爭，研究生也從市場定位、消費者認知、數位行銷與通路策略等面向，探討地方特色產品建立差異化優勢的可能性，副總經理黃秋玉則協助規劃參訪與交流，促進師生深入了解企業實務運作。

有別於一般企業參訪，這次移地教學結合「質性研究與個案分析」課程，由王月鶯老師規劃七組行動研究，聚焦青年創業與商業模式、精緻農業轉型與農民收益、顧客回購與倉儲物流、清酒國際化與市場定位、地方文化與消費者購買意願、農業碳足跡與循環永續，以及品牌策略與數位電商經營，研究生透過分組訪談、現場觀察與資料蒐集，從企業實際面臨的經營課題切入，分析農業轉型成本、品牌競爭力及永續經營挑戰，將課堂理論轉化為具體研究問題，深化質性分析與實務判斷能力。

王月鶯老師指出，企業移地教學的核心，不只是聽取成功經驗，而是培養研究生「發現問題、提出問題、蒐集證據、反思決策」的能力，她特別將SEL五大核心能力融入研究歷程，透過企業訪談紀錄與自我反思，引導學生在面對經營者時練習自我覺察與情緒管理，在探討農民收益與企業獲利時理解不同利害關係人的需求，並於團隊合作中落實溝通協調與研究倫理，她強調，管理教育不能只重視效率與績效，更應培養理解人的需求、尊重不同觀點及負責任決策的能力，讓專業分析與人文關懷相互結合。

亞大經管系主任莊淑惠表示，透過台灣農創高階主管的經營經驗分享，以及研究生主動參與的企業訪談，讓學術研究與產業實務形成雙向交流，這次將質性研究、行動研究及SEL融入真實企業情境，不僅深化學生對地方品牌、產業轉型與永續經營的理解，也強化研究分析、團隊合作與創新思維，她感謝黃景建董事長、賴宜廷總經理及黃秋玉副總經理支持產學交流，未來將持續深化企業與地方產業合作，讓學生從實際經營挑戰中累積專業能力，也讓大學研究與教學成為推動地方創新及永續發展的助力。