屏東參展台中國際旅展 推秋冬山海遊程及旅展限定好康
【互傳媒／記者 蘇彩娥／台中 報導】年度中臺灣旅遊盛會「2026台中國際旅展」10月30日至11月2日在臺中國際會展中心登場，屏東縣政府今年以豐富的山海景觀、特色遊程及優質旅宿為主軸，推出旅展限定優惠、舞臺活動及互動抽獎，邀請中部民眾把握秋冬舒適氣候，規劃一趟兼具陽光、美景與療癒體驗的南國之旅。▲屏東參展台中國際旅展，
20 小時前・互傳媒
從麻婆豆腐到西式佳餚！志斌食品用一罐豆瓣醬 翻玩餐桌好滋味
【記者 王苡蘋╱高雄 報導】一罐醬料，承載的不只是味覺，更是跨越世代的生活記憶！高雄在地品牌志斌食品進駐岡山醒村文化景觀園區，將經典豆瓣醬、辣豆瓣醬及多款特色風味帶進老眷村，結合醬料展示、料理體驗與品牌故事分享，讓傳統飲食與眷村文化展開新對話，邀請民眾走進老屋，品味醬香裡的人情與生活故事。
▲主廚湯淯寗（左）與志斌食品負責人黃小鳳（右）攜手在岡山醒村推廣創意料理，讓傳統豆瓣醬展現新滋味，串起眷村飲食與文化記憶。志斌食品負責人黃小鳳表示，豆瓣醬不僅能蘸食，也能融入麻婆豆腐、豆瓣魚及回鍋肉等家常菜，更期待延伸至西式料理，開拓不同風味。面對家業傳承與產業人力不足的挑戰，品牌持續研發水果、馬告等創新口味，希望吸引年輕族群接觸傳統醬料，並透過醒村空間介紹岡山豆瓣醬的製作過程與眷村生活記憶，讓民眾在品嚐美食之餘，也能認識地方飲食文化。
▲志斌食品團隊展示特色醬料與豬腳料理，透過主廚巧手，展現傳統醬香入菜的多元可能。知名主廚湯淯寗表示，料理體驗將以豆瓣醬、麻醬為主軸，依不同場次搭配羊肉、牛肉或海鮮等食材，展現同款醬料入菜後的多元層次，讓民眾發現醬料除了蘸食，也能成為料理中的風味主角。她希望保留醬料蘊藏的傳統手藝，透過食材搭配與料理設計，為熟悉的滋味增添驚喜，讓參與者將體驗所得帶回日常廚房，從餐桌上找到烹飪與享受生活的樂趣。
▲志斌食品將傳統醬料融入精緻料理，搭配蔬菜、米飯與水果，在岡山醒村呈現老味道的新風貌。除了產品展售，志斌食品也將不定期推出DIY料理體驗，運用研發的多元風味豆瓣醬，搭配不同食材製作美味佳餚，帶領民眾親手探索傳統醬料的創意吃法。活動採完全預約制，每場以八人為限，約一小時的課程結合品牌故事、眷村記憶與料理實作，歡迎民眾隨時關注品牌官網及社群平台，掌握最新活動與報名資訊。
志斌食品此次進駐地點位於岡山醒村文化景觀園區A棟103，期間自2026年10月3日至2027年3月31日，營業時間為每週五上午11時至下午5時，週六、日上午11時至下午6時，邀請民眾走訪醒村，在老屋與醬香交織的氛圍中，感受老味道的傳承與新生。（圖╱記者王苡蘋攝）
