台日美食交響曲！斗南女兒返鄉牽起國際情誼　陳璧君盼拓展農業與觀光國際市場

【記者 劉峻文／雲林 報導】從一杯古坑咖啡的香氣，到一桌充滿故鄉滋味的料理，雲林以豐富的農業資源、深厚的文化底蘊與在地美食，迎接遠道而來的日本貴賓！

「台灣國際美食創新交流協會」錢妙玲會長於10月25日在台北完成總會大會與國際交流會議後，26日率領日本分會訪問團專程走訪雲林，展開結合農業、文化、美食、觀光與教育的深度交流。雲林縣副縣長陳璧君代表縣長張麗善率縣府團隊熱情接待，並特別邀請中華民國幼教聯合總會榮譽總會長廖文秀、雲林縣觀光協會理事長陳宏杰共同與會，與日本訪問團交流台日跨域合作的可能性。

以農業為根基、文化觀光為動能　拓展雲林國際市場
縣長張麗善表示，雲林是台灣農業首都，擁有優質且多元的農漁畜產品，是支撐台灣飲食文化的重要產地。縣府近年積極推動農業升級、智慧科技、品牌創新及文化觀光發展，讓傳統農業從生產導向逐步走向高附加價值的產業模式。此次日本訪問團深入雲林，不僅是台日民間友誼的展現，更是讓國際市場認識雲林農業實力與文化魅力的重要契機。未來縣府將持續整合農業、觀光、文化及教育資源，深化與日本餐飲、企業及觀光團體的交流，拓展雲林優質農特產品的國際通路，吸引更多國際旅客走進雲林，讓地方產業發展與國際市場接軌。

斗南女兒返鄉　以美食牽起跨國情誼
副縣長陳璧君表示，錢妙玲會長是道道地地的雲林斗南女兒，旅居日本三十餘年，長期深耕僑界、媒體及國際經貿交流，曾擔任日本台灣商會聯合總會總會長、世界華人工商婦女企管協會日本分會會長等重要職務，積極促進台日民間交流，是連結兩地產業與文化的重要橋樑。此次特別安排融合農業體驗、文化走讀與在地美食的特色行程，讓訪問團不只品嚐雲林，更能深入認識雲林。

陳璧君指出，雲林是台灣重要的農業生產基地，也是台灣廚房最重要的食材寶庫。從古坑咖啡、西螺醬油、斗南稻米與優質肉品，到口湖水產、水林甘薯，豐富多元的農特產品不僅具有生產優勢，更具備發展精緻餐飲、品牌設計與國際市場的潛力。

咖啡產季走進產地　文化走讀感受雲林魅力
適逢古坑咖啡產季，縣府特別安排訪問團前往「谷泉咖啡」，體驗「咖啡的一生」，從咖啡栽培、採收、處理、烘焙到品飲，深入認識一顆咖啡豆從農園走向消費者手中的完整歷程，感受雲林農業結合加工技術、品牌經營與觀光體驗的產業價值。

隨後走訪虎尾布袋戲館及「雲林記憶Cool」，從傳統布袋戲藝術、歷史建築保存到地方文化展示，感受雲林豐富的文化資產，以及老建築活化再利用的成果。

陳璧君表示，文化觀光的核心不只是景點串聯，更重要的是讓遊客透過親身體驗，認識一座城市的歷史、產業與生活方式。從咖啡產地到文化場館，雲林正逐步建立具有地方特色的深度旅遊模式，讓文化與產業成為帶動地方經濟的重要力量。

古蹟裡的故鄉晚宴　從產地到餐桌的美味外交
晚間交流活動特別選在錢妙玲會長的家鄉斗南，於縣定古蹟「斗南分局舊辦公廳舍建築群」內的「榕苑精緻鍋物」舉行。這座承載地方警政歷史與城市記憶的古蹟建築，經修復活化後轉型為特色餐飲空間，讓歷史建築與當代餐飲美學相互輝映。

晚宴以「從產地到餐桌」為主題，運用雲林優質農漁畜產品及當季食材入菜，更特別準備斗南在地經典美食，包括米糕、貢丸湯、鴨肉麵線等，讓日本貴賓品嚐最道地的雲林家鄉味，現場讚不絕口。

陳璧君表示：「最好的城市外交，不一定發生在正式會議室裡，也可以從一張餐桌開始。農業是雲林的實力，文化是雲林的魅力，美食則是連結世界最親切的語言。」此次特別選在斗南古蹟安排晚宴，不僅希望讓遠道而來的日本貴賓感受雲林的人情與美味，也希望讓旅居海外多年的錢會長，在熟悉的家鄉滋味中，重新感受故鄉的溫暖。

重新發現故鄉雲林的美好　期待深化台日合作
錢妙玲會長表示，此次率領日本訪問團走訪雲林，對身為斗南女兒的她而言格外感動。從谷泉咖啡體驗咖啡產業的專業與風土特色，到虎尾布袋戲館、雲林記憶Cool感受文化保存與創新活化，最後回到斗南古蹟餐桌，品嚐熟悉的米糕、貢丸湯與鴨肉麵線，不僅讓日本朋友看見雲林豐富的產業與觀光資源，也讓她重新發現故鄉的蛻變與魅力。未來期待透過協會日本分會平台，積極促進台日餐飲、農特產品、文化與觀光合作，讓更多日本朋友透過美食認識雲林、親自走進雲林。

串聯觀光與教育資源　拓展台日多元交流
此次交流，陳璧君也特別邀請雲林縣觀光協會理事長陳宏杰及中華民國幼教聯合總會榮譽總會長廖文秀共同與會，期盼藉由民間專業團體的參與，進一步串聯台日文化觀光與教育資源。

陳宏杰表示，未來雲林縣觀光協會將積極整合地方旅宿、特色餐飲、文化場館與觀光體驗業者，串聯日本旅行業者及觀光團體，推動文化走讀、地方節慶、特色旅遊及雙向觀光交流，讓更多日本旅客深入雲林，體驗地方生活與文化魅力。

廖文秀則指出，雲林豐富的農業資源與文化場域，是推動食農教育及生活教育的良好基礎，期待未來結合台日幼教資源，促進食農體驗、文化教育與國際教育旅行，讓孩子從小認識土地、珍惜食物，並透過跨國交流拓展視野。

美食×產業×觀光×教育　打造台日跨域合作新平台
陳璧君強調，雲林近年持續以文化為核心、觀光為策略，從農產品品牌升級、特色餐飲、農村體驗到文化資產活化，逐步建立具有地方特色的觀光產業鏈。

「一座城市的價值，不只在於擁有多少資源，更在於如何將資源轉化為魅力，讓文化成為產業的力量。」

陳璧君表示，此次交流不僅深化台日民間情誼，更透過斗南女兒返鄉的契機，串聯餐飲、觀光、教育及文化產業資源，為未來雙向合作奠定基礎。

未來縣府將持續深化與日本僑界、餐飲協會、觀光團體及教育界的合作，讓雲林優質農特產品拓展國際市場，也讓更多國際旅客親自走進雲林，體驗獨特的文化風景與在地美食。

「以美食連結產業，以文化深化觀光，以教育扎根未來。」

從一杯咖啡、一場文化走讀，到一桌充滿故鄉記憶的料理，讓雲林的好食材、好文化與好風景，成為台日友誼最美好的共同語言，也讓雲林從故鄉的餐桌出發，持續走向世界。