中市攜手麻豆農會推新社菇類新品　黑早冬菇變身香菇乖乖

報新聞/編輯部

為提升在地農產附加價值，台中市政府農業局輔導新社區農會開發多元菇類加工產品，並於10月28日在台南市麻豆區農會UR生活概念館舉辦「遇見台中新社 菇香柚香幸福滿框」菇類加工新品發表會，現場發表「香菇乖乖」等特色新品，並攜手麻豆區農會展開跨縣市合作，結合兩地農會資源與銷售通路，為台中優質農產品拓展市場，提升品牌影響力。

農業局表示，新社區是全國重要的香菇產地，香菇栽培量一年約1億108萬包，栽種面積約224公頃，總產量達2,527公噸，產量居全台之冠。新社區具備適宜的氣候條件及成熟的栽培技術，孕育出香氣濃郁、菇肉厚實、口感Q彈的優質香菇，深受消費者肯定。為突破傳統生鮮及乾香菇的銷售型態，新社區農會積極運用在地菇類原料開發加工產品，透過產品創新與跨界合作，將香菇及杏鮑菇融入日常飲食及休閒零食，開創農產加值新契機。

農業局指出，此次新社區農會攜手麻豆區農會行銷多款菇類加工新品，其中與國民零食品牌聯名推出的「香菇乖乖」，將新社黑早冬菇製成香菇粉，融入經典米乖乖，打造具地方特色的創意零食；另有「香菇素肉條」、「香菇脆片」及「秀珍菇脆片」等休閒輕食，以及結合杏鮑菇與國產豬肉的「杏鮑菇水餃」及「杏鮑菇香腸」，展現新社菇類加工的多元應用。此外，新社區農會「鈕扣乾香菇」已完成產品碳足跡盤查並取得環境部碳標籤，展現在地農產品質管理與永續發展的亮點，也為企業及餐飲業者選用低碳食材提供參考。

農業局強調，農產加工不僅能提升附加價值，透過特色產品開發、品牌行銷及通路拓展，更有助於提升整體市場競爭力。市府將持續輔導農民團體推動農產加工創新與品牌塑造，並協助跨界合作、開拓多元銷售管道。本次發表的菇類加工新品自即日起於麻豆區農會超市及團購網上架販售，讓更多消費者有機會品嚐新社好菇。民眾如欲訂購相關產品，也可電洽新社區農會，訂購專線：04-25811511分機280，歡迎踴躍選購，以實際行動支持在地農業。

今日發表會由台中市政府農業局股長劉仕弘、新社區農會理事長劉建灼、常務監事張金寶、總幹事羅文正及理監事團隊，與麻豆區農會理事長陳彰茂、常務監事李寶輝及總幹事孫慈敏共同出席。另台南市農會總幹事吳嘉仁、下營區農會總幹事陳乃源、南化區農會總幹事溫進添、左鎮區農會總幹事張益瑞、七股區農會總幹事陳崇欣、關廟區農會總幹事陳愛妹、六甲區農會總幹事張明文、山上區農會總幹事許弘霖、新市區農會總幹事李美嬅及台南地區各農會採購部門主管皆到場共襄盛舉。