12萬人開吃！高雄鹹酥雞嘉年華炸出商機　起家雞奪人氣王

【記者 王苡蘋╱高雄 報導】高雄鹹酥雞嘉年華香氣四溢，兩天湧入逾12萬人！高雄市政府觀光局主辦的第六屆「2026高雄鹹酥雞嘉年華」，10月25、26日集結全台近90家炸物及特色餐飲名店，帶動三多商圈消費熱潮。年度「最佳人氣獎」由起家雞韓式炸雞奪下，多家參展業者備料數倍仍提前售罄，直呼「炸到手軟」。

觀光局長高閔琳表示，高雄持續透過鹹酥雞嘉年華、大港閱冰、奶茶節及咖啡節等活動推廣城市美食，吸引國內外旅客。今年現場除有美食網紅阿辰師攜家帶眷參與，也吸引日韓、港澳、星馬及歐美等地遊客，展現高雄美食觀光吸引力。

根據觀光局統計，活動期間高雄大遠百全館業績較去年同期成長逾二成，來客數增加八成以上；周邊55家特約店家透過數位市民投票、iPASS MONEY優惠券及三多商圈折價券等導客措施，人潮與營業額均成長近五成，讓美食活動效益延伸至周邊商圈。

▲「2026高雄鹹酥雞嘉年華」吸引許多外縣市及國外遊客前來朝聖。

今年評選邀集餐飲、學界及會展產業專業人士，從風味層次、外酥內嫩口感、食材新鮮度與主題創新等面向評比，頒發「卓越風味獎」、「極致口感獎」、「職人品質獎」及「金沙創意風味獎」；另由現場民眾票選最佳人氣獎，最終由起家雞韓式炸雞勝出。

▲「2026高雄鹹酥雞嘉年華」打造全台最邪惡的美食盛典，活動2天吸引逾12萬民眾前來大快朵頤，日夜人潮滿滿。

其中，炸記、3Q脆皮雞排、阿力文化西·港味炸研所及高雄翰品酒店獲金沙創意風味獎；高雄福容大飯店、海底撈、阿丹鹹酥雞獲極致口感獎；迷因炸雞MEME CHK、宏裕行、統香鹹酥雞則獲卓越風味獎。觀光局表示，多家業者備料達平日數倍甚至十倍，仍因買氣熱絡提前售罄。

▲活動經由專業評審團及參與民眾嚴謹遴選，恭喜所有獲獎店家。

活動也結合運動與互動體驗，邀請網紅「哇係黑龍」品嘗多國風味炸物，並由潘若迪帶領民眾跳暖身操。現場另設World Gym運動體驗區，高雄熊與奧樂雞穿梭互動，加上限量「吃不胖平安符」，增添逛吃樂趣。

觀光局表示，將持續串聯特色美食、商圈與觀光資源，讓大型活動人潮轉化為在地消費動能。更多活動資訊可至高雄旅遊網及官方社群查詢。（圖╱高市府觀光局提供）