南投第三屆烤豬王大賽登場　35組職人展現原民飲食文化

【互傳媒／記者 蘇彩娥／南投 報導】「2026南投原住民在一起」系列活動10月26日在南投縣名間鄉原之驛Ba-Bu樂園及名間親子公園登場，結合第三屆烤豬王大賽、全國原住民族傳統射箭邀請賽、原民歌舞展演及飛鼠市集，吸引民眾參與。來自南投縣內35組通過認證的烤豬職人團隊齊聚一堂，透過專業評審與民眾共同評選，展現原住民族傳統飲食技藝與文化特色。

▲南投第三屆烤豬王大賽登場，35組職人展現原民飲食文化。（圖／記者蘇彩娥攝）

南投縣政府原住民族行政處處長林婷玉表示，南投縣目前約有46家通過烤豬職人認證的業者，今年共有35組團隊參賽。縣府原本規劃以千人烤大豬作為活動特色，去年因非洲豬瘟相關防疫因素，改以烤小豬方式辦理，今年則恢復烤大豬體驗，並加入烤豬王競賽，讓職人透過良性競爭交流技術，也讓民眾更深入認識原鄉飲食文化。

本屆競賽評比兼顧專業技術與大眾口味，專業評審占總成績40％，民眾評審占60％，評比項目包括燒烤技術、衛生管理、刀工與擺盤、團隊合作及現場服務等，讓職人不只比拚烤製功夫，也展現料理呈現與服務品質。

▲南投第三屆烤豬王大賽登場，35組職人展現原民飲食文化。（圖／記者蘇彩娥攝）

烤大豬從選材、火候掌控到烤製時間，都考驗職人的經驗與技術。外皮酥脆、肉質鮮嫩及整體風味，都是民眾品嚐時關注的重點。透過現場試吃與投票，民眾也能從味覺體驗中認識不同團隊的料理特色，讓傳統烤豬技藝在競賽與交流中持續傳承。

本屆獎項依主辦單位確認結果公布，特等獎由「小武烤豬」及「沙里然有機農園烤大豬」獲得；頭等獎為「番山越嶺烤全豬」；美味巴萊獎由「北歐原風烤大豬」獲得；人氣巴布獎則由「歌珊地牧羊人」獲得，肯定參賽團隊在烤製技藝、風味呈現及特色料理上的努力。

▲南投第三屆烤豬王大賽登場，35組職人展現原民飲食文化。（圖／記者蘇彩娥攝）

南投縣政府副縣長王瑞德表示，烤豬王大賽與傳統射箭競技深受原住民族及各地民眾歡迎，縣府持續經營原之驛Ba-Bu樂園，並結合南投農產運銷公司肉品市場及豬事文化園區資源，希望透過鄰近市區的活動場域，推廣原住民族傳統文化、藝術創意、特色美食與服飾，打造民眾及遊客認識原民文化與產業的重要據點。

南投縣議員林庭秝指出，烤大豬對原住民族而言，不只是傳統料理，更承載分享與團聚的文化意義。過去獵人獵得獵物後，會與族人分享；遇到家中喜事或值得慶祝的時刻，也會烤大豬與親友共享，展現族人樂於分享的精神。傳統射箭則蘊含生活智慧，從弓箭製作到準度訓練，都需要長時間累積經驗。透過活動結合烤豬競賽與射箭體驗，讓民眾不必深入部落，也能就近感受原住民族文化魅力，進一步認識部落特色。

▲南投第三屆烤豬王大賽登場，35組職人展現原民飲食文化。（圖／記者蘇彩娥攝）

活動現場也安排歌手幽谷瓦歷斯、舞炯恩及投號金嗓接力演出，搭配喜裂克文化藝術團帶來的展演，以及小丑魔術、氣球互動等節目，增添活動熱鬧氣氛。「原風飛鼠市集」則集結原鄉美食、農特產品及文創商品，讓民眾在欣賞歌舞、體驗傳統射箭與品嚐烤豬之餘，也能選購在地特色商品，認識原住民族生活文化與產業。

南投縣政府表示，未來將持續透過「南投原住民在一起」系列活動，串聯傳統飲食、技藝、藝術展演與地方產業，結合觀光及休閒體驗，讓更多民眾認識原住民族文化，也為原鄉職人及部落產業創造更多交流與發展機會。

---

※新聞來源： 互傳媒新聞網
※原文網址： https://hoomedia.com.tw/2026/10/28/176933/