第六屆「2026高雄鹹酥雞嘉年華」10月25、26日在高雄登場，集結全台近90家炸物及特色餐飲業者，兩天吸引逾12萬人次參與。主辦單位表示，活動除帶動周邊商機，高雄大遠百同期業績較去年成長逾兩成、來客數增加八成以上，周邊55家特約店家人潮及營業額也成長近五成，展現美食活動帶動地方消費的效益。
本屆活動由高雄市政府觀光局主辦，透過專業評審與民眾票選選出年度獎項，其中「起家雞韓式炸雞」獲得「2026最佳人氣獎」。此外，主辦單位邀集餐飲產學界專家，依風味層次、外酥內嫩口感、食材新鮮度及主題創新等面向評選，頒發「卓越風味獎」、「極致口感獎」、「職人品質獎」及「金沙創意風味獎」，肯定參賽業者的料理特色與製作技術。
高雄市觀光局長高閔琳表示，市府自2021年起陸續推動鹹酥雞嘉年華、大港閱冰、奶茶節、鍋燒麵大賞及咖啡節等美食活動，希望結合在地飲食文化與觀光行銷，吸引國內外旅客造訪。今年活動除吸引各地民眾，也有來自日本、韓國、港澳、星馬、歐美及菲律賓等地旅客參與，顯示美食已成為高雄吸引觀光人潮的重要元素。
為擴大活動效益，市府也結合數位市民投票、iPASS MONEY優惠券及三多商圈折價券等方式，將活動人潮導入周邊商圈。高雄大遠百分享，活動期間來客數較去年同期增加逾八成，周邊55家特約店家的人潮及營業額同步成長近五成，商圈消費效益從活動會場延伸至周邊店家。
觀光局說，今年嘉年華以多元異國風味及健康飲食為特色，參展業者推出招牌炸物與限定「金沙」料理，展現鹹蛋黃調味、異國香料搭配及炸製火候等不同手法。活動也安排網紅「哇係黑龍」分享各國風味鹹酥雞，由潘若迪帶領民眾跳有氧操，並設置運動體驗區，搭配吉祥物互動，讓民眾在品嘐美食之餘，也能參與運動體驗。
觀光局表示，多家獲獎及參展業者反映，活動期間備料量雖較平日增加數倍，仍難以因應現場人潮，部分品項提前售罄。其中，「金沙創意風味獎」由炸記、3Q脆皮雞排、阿力文化西·港味炸研所及高雄翰品酒店等業者獲獎；「極致口感獎」得主包括高雄福容大飯店、海底撈及阿丹鹹酥雞；「卓越風味獎」則由迷因炸雞MEME CHK、宏裕行及統香鹹酥雞等業者獲得。
觀光局指出，年底高雄還有多項觀光活動與展演接力登場，包括高雄咖啡節、高雄聖誕生活節及跨年晚會等，邀請民眾把握秋冬時節到高雄旅遊。相關活動資訊可至「
高雄旅遊網」官網、社群平台或「高雄GO！」APP查詢。
