萬里千歲宴試辦　礦坑文化結合古早味辦桌

LifeNews｜江育銓

【記者 江育銓/採訪報導】

為推動萬里地方文化傳承、低碳旅遊、長者關懷與商圈發展，由TTBA臺灣全國觀光暨商圈聯盟總會輔導、新北市萬里商圈發展協會主辦的「萬里尋寶—礦坑文化傳承與低碳樂活漫遊」活動，26日在萬里瑪蟹文創館舉行。活動以「萬歲宴試辦、千歲宴暖身」為主題，結合礦坑文化分享、在地風味介紹及古早味辦桌，為未來擴大舉辦「萬里文化祭—萬壽宴」累積經驗。

根據新北市萬里區公所最新人口結構分析，萬里區114年底總人口約2萬209人，其中65歲以上人口達5076人，占總人口約25.12％，相當於每4名居民就有1名長者；相較之下，0至14歲幼年人口約1390人，老化指數約365.2，顯示地方人口高齡化程度相當明顯。新北市萬里區公所

人口結構的變化，也讓今年舉辦的「千歲宴」不只是地方宴席，更具有關懷長者、促進社會參與及保存地方記憶的意義。主辦單位希望透過辦桌，邀請長者、居民、商圈業者與各界來賓同席交流，讓高齡長輩從接受服務的對象，轉變為分享人生經驗、傳承產業文化的重要主角。

本次活動由新北市野柳商圈發展協會、綠竹筍文教基金會及新北市快樂姊妹花關懷協會共同協辦。活動上午9時30分開放貴賓報到，10時30分正式開始，首先安排迎賓舞表演，接續進行來賓介紹及致詞；上午11時10分起，由地方人士分享萬里礦坑歷史與在地特色，帶領參與者從產業、飲食及生活記憶等不同面向，重新認識萬里的地方發展。

中午12時登場的古早味辦桌饗宴是活動重點，席間端出薏仁蓮子豬肚湯、傳統佛跳牆、富貴圓蹄燴筍干等經典辦桌料理，重現早年地方婚宴、廟會及節慶聚餐的熱鬧氣氛。宴席最後還準備傳統炸雞腿，讓賓客打包帶回家。這項充滿台灣味的安排，不只是讓參與者「吃飽擱帶回去」，也延續傳統辦桌將菜餚帶回家與家人分享的習俗，為活動增添濃厚人情味。整場活動在品嘗古早味、分享地方故事的歡樂氣氛中，於下午2時圓滿結束。

新北市萬里商圈發展協會理事長蔡濬宇表示，萬里擁有山海景觀、礦業歷史、漁村文化及豐富農漁物產，又是現任總統賴清德的故鄉，過去遊客多以造訪單一景點或品嘗海鮮為主要行程。協會希望從千歲宴試辦開始，逐步整合文化導覽、地方料理、農漁產品、商圈店家與長者關懷服務，讓遊客不只來萬里吃海鮮，也能深入了解地方發展與居民生活。

蔡濬宇指出，「千歲宴」中的「千歲」，象徵許多長者共同累積的生命智慧與地方記憶；未來規劃的「萬壽宴」，則希望進一步擴大尊老、敬老及世代共融的精神，讓長者不只是坐在宴席中接受祝福，也能成為說故事的人、文化傳承者及地方觀光的重要參與者。

蔡濬宇近年聯合在地廠商與企業，將原本髒亂的資源回收空間重新整理，轉型為位於萬里區瑪鋉路221號的「萬里瑪蟹文創館」。場館舊址過去曾是瑪鋉礦坑，館外設置礦坑文化打卡牆，館內展示萬里農漁產品及特色伴手禮，藉由舊空間再利用，呈現萬里山與海交織而成的地方故事。

除了文創展示與伴手禮推廣，場館平日也規劃作為社區關懷據點，提供在地長者交流及關懷服務。主辦單位希望未來結合共餐、文化體驗、健康促進與長者故事採集，鼓勵長輩分享過去從事礦業、漁業、農業及地方生活的經驗，讓年輕世代認識萬里，也增加長者走入社區、參與公共活動的機會。

萬里區公所過去的重陽敬老禮金統計也顯示，區內高齡人口以65至79歲族群為主，約占受領長者四分之三；80歲以上長者則接近四分之一，反映萬里除了需要長期照顧服務，也應為仍具有活力與豐富經驗的銀髮族群，提供健康促進、社區參與、志工服務及技藝傳承的舞台。新北市萬里區公所

蔡濬宇說，今年活動屬於試辦性質，活動結束後將蒐集參與者、居民、店家及協力單位的意見，檢討餐席安排、文化內容、交通動線、商圈串聯及高齡友善措施，並持續評估未來適合舉辦大型活動的場地。期盼明年擴大規劃「萬里文化祭—萬壽宴」，進一步串聯在地餐廳、農漁業者、特色伴手禮、表演藝術、礦坑文化導覽及周邊觀光景點，形成「文化體驗、地方消費、長者關懷」相互串聯的活動模式，延長旅客停留時間並帶動商圈發展，逐步打造具有辨識度的萬里年度文化品牌。

受邀出席的台師大政治學研究所前所長陳延輝教授表示，地方文化祭不應只有一天的熱鬧，而應成為凝聚居民、關懷長者、傳承文化及推廣產業的平台。期盼未來持續邀集商圈、社區、農漁業者及企業共同參與，讓更多人從礦坑歷史、山海物產與長者生命故事中，看見萬里不同於一般濱海觀光景點的文化深度。

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