（有影片）／紅龍果、蕎麥變身創意美食　二林農產展吸引人潮

（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】彰化縣二林鎮農會今（25）日在二林文化教育園區舉辦「115年度龍情蕎薏產業推廣活動」，現場不只有在地農特產品展售，還有特色料理、免費試吃、食農教育闖關及手作體驗，吸引不少民眾前來逛市集、品嚐美食。

活動中由二林鎮農會理事長陳界灯頒獎表揚優質紅龍果評鑑得獎農民，以及四健會「紅紅火火好運果」作業組獲得季軍，展現二林農業的豐富成果。

二林鎮農會理事長陳界灯表示，希望透過活動讓更多人認識二林的優質農產品，推廣在地農業特色，也藉由「彰化優鮮」形象，提升農產品知名度，讓好產品走進更多人的生活，帶動地方農業發展。

二林是彰化重要的紅龍果產區，當地夏季炎熱、冬季溫暖，適合紅龍果生長。近年農民不斷提升栽培技術與管理方式，讓紅龍果品質更加穩定，也透過評鑑活動互相交流、切磋，提升產品品質與市場競爭力。

活動現場相當熱鬧，除了農業推廣成果展、青年農民農產品展售，還有食農教育闖關、蕎麥麵手作體驗、米糧推廣及舞蹈表演，讓民眾逛展之餘，也能進一步了解農產品從產地到餐桌的過程。

場外還集結彰化縣26鄉鎮農會設攤，展售各地特色農產品，不少民眾排隊試吃，現場人氣十足。二林鎮農會更運用在地食材推出多款創意料理，包括蕎麥紅薏仁饅頭、紅薏仁蕎麥紅豆甜湯、蕎麥麵、蕎麥奶油車輪餅、紅豆紅薏仁車輪餅及蕎麥紅薏仁養生油飯，讓民眾品嚐不同的農產風味。

此外，現場還有香腸肉燥飯、紅龍果牛角、蘿蔔糕及烤豬等特色美食，並提供葡萄酒讓民眾品嚐，將二林的農產品變成一道道美味料理，展現農產加工的多元可能。

除了吃美食、買農產，活動也安排親子食農教育闖關，讓大小朋友邊玩邊認識二林特色農產。家政班則設立「幸福小舖」，義賣全新及二手衣物、居家生活用品，所得將捐贈慈善團體，讓活動不只有農產推廣，也增添公益暖意。