苗栗農特產品，近日在日本市場獲高度評價，現在正值芋頭、杭菊產期，銅鑼鄉公所預計舉辦香芋銅鑼庄產業文化活動，帶著民眾一同暢遊客庄農村，體驗農事、品嚐在地好滋味。
為推廣在地優質農產，銅鑼鄉公所結合農事體驗，推出香芋銅鑼庄產業文化活動，號召500位鄉親，下田採芋頭，學做芋頭料理。
銅鑼鄉公所祕書 賴文良：「拔芋頭這活動，我們在明天中午12點開始，就開放網路報名，所以大家手腳快一點，我們也保留一些名額給現場報名的人。」
熱血廚師 池一明：「我在2013年的時候，曾經為了找食材，騎腳踏車到全省去走，那我從新竹往南走的時候，我經過銅鑼，我在這裡就找到好食材，所以到大甲我就沒有停留，真的 因為我覺得這裡的芋頭，特別鬆軟，特別雪白。」
苗栗縣政府表示，縣府鼓勵各鄉鎮發展特色農產觀光，目前正值銅鑼杭菊、芋頭產期，透過輕旅行將農產與觀光結合，讓民眾走進客庄體驗在地農村文化。
苗栗縣副縣長 賴香伶：「可是你只要遊庄，你只有在地我們這些代表、村長，幫我們解說解說，你就會認識我們很多在地的文化，跟一些小故事，這就是我們希望深入，帶來的輕旅行跟產業特色。」
11月8日的活動，也將安排名廚帶來的芋泥捲、芋頭粥，限量200份供民眾免費品嚐，公所希望透過活動，教民眾如何運用簡單的烹飪方式，製作美味的芋頭料理，行銷地方農產。
