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雞蛋糕×沁涼茶飲 南屯國小外帶下午茶的全新選項
雞蛋糕份量小巧、方便拿著吃，價格也相對親民，是適合在放學後、工作空檔或嘴饞時簡單享用的小點心。而在台中南屯一帶，貝殼小姐雞蛋糕黎明店又把這項「國民甜點」結合了茶飲、氣泡飲，形成一套更完整的外帶下午茶組合。目前，這間南屯甜點店以貝殼造型雞蛋糕作為主要商品，並提供甜、鹹兼具的多款口味。店主表示，店內的飲品是加盟後自行延伸的品項，讓顧客能夠「有吃有喝」，簡單的午後點心，也因此多了一份儀式感。
從餐飲工作走向創業 攜手家人打造南屯雞蛋糕專賣店
貝殼小姐雞蛋糕黎明店的店主分享，自己過去一直都在餐飲與服務業工作，也曾進入王品體系累積第一線經驗。原本以為自己會繼續在熟悉的餐飲環境裡走下去，卻因為身體狀況的變化，需要調整生活步調。大約兩年前，她開始和家人一起討論創業的可能性，最後選擇加盟雞蛋糕品牌，成立這間位於南屯國小周邊的外帶甜點店。從原本在餐廳裡替客人服務，到現在和家人一起顧著一間小店，工作方式雖然不同，喜歡美食、喜歡和客人互動的心情卻沒有改變。
從氣泡飲到卡士達雞蛋糕 黎明店在加盟基礎上延伸商品選擇
與品牌的加盟，提供了既有的雞蛋糕產品與製作基礎，但黎明店在實際經營後，也慢慢著手加入自己的商品想法，打造屬於自己的南屯特色下午茶體驗。其中最有代表性的，就是店主規劃的多款飲品設計。貝殼小姐雞蛋糕黎明店把氣泡飲、純茶、鮮奶茶與黑糖、冰糖系列特調一併納入菜單，從清爽茶感、奶香到帶有果香的飲品都有提供。至於店內的主角，雞蛋糕，黎明店也曾自行加入濃郁、香甜的卡士達口味，後續再由總部調整比例並納入固定口味，讓這間黎明路雞蛋糕店在加盟的基礎上，一步步累積自己的商品特色。
從創業起步到展店想像 南屯雞蛋糕店慢慢走出自己的方向
經營大約兩年後，店主也開始想像貝殼小姐雞蛋糕黎明店接下來的發展。她笑說，現階段還是會先把每天的雞蛋糕、飲品與門市服務顧好，一邊做、一邊累積經驗；未來如果時機合適，也希望能在同一縣市再開新的據點，讓更多台中消費者可以嚐到自己與家人一同製作的特色雞蛋糕。從職涯轉折、踏上創業之路，再慢慢把自己的飲品想法放進菜單裡，這間坐落在黎明路上的小店，正慢慢地走出屬於自己的雞蛋糕之路。
到店交通、外送與餐點搭配方式 出發前可先掌握
Q1：搭公車或自行開車前往，怎麼走比較方便？
A：搭公車可在南屯市場、南屯老街或萬和宮周邊下車，再步行前往黎明路一段。自行開車可由五權西路、環中路轉入，汽車建議利用附近公有或收費停車場。
Q2：不方便到店，也可以使用外送平台訂購嗎？
A：南屯居民目前可透過 Foodpanda、Uber Eats 等外送平台查看雞蛋糕與飲品品項；實際供應內容、價格及配送範圍，仍以各平台當日顯示為準。
Q3：雞蛋糕有哪些份量可以選？
A：目前雞蛋糕分為小份與大份，小份為4入，可選1種口味；大份為9入，可搭配3種口味，適合依人數與想嘗試的口味數量選擇。
Q4：雞蛋糕有哪些比較有特色的口味？
A：菜單提供甜、鹹不同方向，除了卡士達、可可等口味，也能找到黑糖麻糬、花生、奶酥等搭配；實際供應品項仍以店內當日菜單為準。
貝殼小姐雞蛋糕黎明店
聯絡電話：04-2389-0208
營業時間：11:30–22:00（週一公休）
地址：臺中市南屯區黎明路一段
官方 Threads：https://www.threads.com/@qiguo_miss_shell_liming
官方 Instagram：https://www.instagram.com/qiguo_miss_shell_liming/
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