高市衛生局抽驗271件飲冰品把關衛生安全 3件複檢腸桿菌科仍超標各裁罰3萬元

【今傳媒/記者李祖東報導】
高雄市政府衛生局把關市民食用飲冰品安全衛生，今（20）日公布115年6至9月轄內現場調製飲冰品及配料專案抽查結果，總計抽驗271件，266件合規、5件初驗不合規定，其中3件為飲冰品腸桿菌科超標，複檢後仍未合規，已依《食品安全衛生管理法》相關規定裁罰3萬元，另2件業者則已停止販售。

衛生局說明，今日公布的飲冰專案抽查，主要針對手搖飲店、冰果店、咖啡店、便利商店及餐飲店等場所，抽驗冰品、茶飲、果汁、飲品配料及冰塊等品項，檢驗衛生標準及標示符合度，結果有1件紅茶豆漿、2件冰品驗出腸桿菌科超標，經限期善後再次抽驗仍不符規定，依違反《食品安全衛生管理法》第17條暨同法第48條第8款規定，處以新臺幣3萬元罰鍰。

本次抽驗另有2件麥茶和紅茶亦是腸桿菌科超標，惟經限改後複查業者已停止供應，現場亦無其他同製程產品可供抽驗。至於標示符合度，抽驗271件皆合於規定。

衛生局表示，腸桿菌科是監測飲冰品及食品衛生的指標之一，更是檢視製程有無衛生缺失的重要指標，超過標準表示製程的衛生、食材、器具及包裝可能遭受污染，或有工作人員個人衛生狀況不佳所造成。

由於近期南部天氣仍炎熱，衛生局提醒食品業者及相關從業人員，應保持良好衛生習慣，落實食品作業場所、設備、盛裝容器具、食材原物料貯存環境及製程等衛生管理，並遵守食品添加物的使用規範，以確保產品品質與消費者權益。衛生局將嚴格把關食安，從源頭管理、市場流通各面向嚴加查察，查獲違規定依法處辦。

衛生局重視消費者食用飲冰品衛生安全，將持續查驗市售飲冰品及相關原料，這次抽驗相關結果也已陸續更新於高雄市食安地圖（ https://foodmap.kchb.gov.tw/ ），消費者若有任何食品安全衛生問題，可撥打食品衛生科專線07-7134000轉食品衛生科。