臺灣黑豬推廣市集首週飄香希望廣場！連兩週末戰斧排、大火快炒接力登場

臺灣黑豬－在地好豬，值得被看見！
記憶中的家常菜、熱鍋裡滋滋作響的肉香，總讓人想起家的味道。

（記者陳嫣蔚／台北報導）想知道臺灣黑豬可以變出哪些美味料理嗎？農業部在10/17起，連續三週在臺北希望廣場辦理國產黑豬推廣活動，邀請餐飲職人帶來三場各具特色的「臺灣黑豬料理秀」，以貼近日常、容易上手的料理方式，帶領大家品味黑豬肉的多元風貌，也讓一道道料理串起家人共享美食的幸福滋味。

第一週 (10/17、10/18)｜山海之間 黑豬雙饗

松阪黑豬炊飯、黑豬炸里肌沙律，以香氣濃郁的炊飯搭配清爽沙律，重現記憶中家常料理的溫暖滋味！

第二週 (10/24、10/25)｜大火奔騰 黑豬雙拼

蒜苗爆炒黑豬五花肉、香煎高粱黑豬肉片，透過熱鍋快炒與香煎手法，充分展現黑豬肉豐富油脂與鮮香風味，打造適合親友歡聚共享的豪邁美味！

第三週 (10/31、11/1)｜豐收盛宴 黑豬雙重奏

黃金燕麥黑豬戰斧排、香草炙烤黑豬梅花，將臺灣黑豬融入現代創意料理，展現傳統食材的新風貌，為秋日餐桌增添更多驚喜！

臺灣黑豬不僅承載地方飲食文化與產業特色，也是我國重要的特色畜產資源。除了精彩料理秀，市集現場也規劃多項活動，邀請大家趁著秋日週末來逛逛，一同品味臺灣黑豬的在地好滋味，找回餐桌上熟悉而溫暖的幸福記憶。

活動地點｜臺北希望廣場
活動日期｜10/17、10/18、10/24、10/25、10/31、11/1

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