2026基隆眷村文化節「餡在．味來」圓滿落幕

一連兩天熱鬧登場的「2026基隆眷村文化節—餡在．味來」於10月18日傍晚圓滿落幕！今年文化節以「餡食」為隱喻，透過文史走讀、經典辦桌、跨界手作與文化講座四大亮點活動，串聯沙灣歷史文化園區、司令大院子、成功國小及陽明海洋文化藝術館等在地場域，吸引來自全台各地的民眾熱情參與，共同沉浸在基隆濃厚的人情味與飲食記憶中。

眷村文化是基隆多元族群與城市歷史的重要拼圖。今年以「餡在．味來」為主題，兩天的活動不僅帶領民眾看見軍事要塞與聚落發展的軌跡，更將傳統眷村飲食與當代生活、新住民文化相互碰撞，讓這份溫暖的時代滋味以全新樣貌延續並深入人心。

【四大亮點精彩回顧】穿梭歷史場域，品味舌尖上的時代記憶

餡行走讀｜穿梭要塞司令部，踏查軍事地景與常民日常

由在地文史團隊「雞籠卡米諾」專業領路，帶領40名學員走訪沙灣歷史文化園區、要塞司令部與旭丘指揮所，細細梳理防禦地景背後的生活痕跡。終點處端上熱騰騰的經典水餃，讓走讀者在體力消耗後，直接以舌尖體會最道地的眷村慰勞。

餡桌開席｜司令大院子百人共食，復古童玩重溫鄰里時光

「玉龍宴席」於司令大院子重現澎湃的經典眷村宴席，百人齊聚開席。現場穿插踩高蹺、滾鐵圈等懷舊童玩闖關，大人重拾童心、孩童躍躍欲試，現場笑聲與掌聲不斷，重現昔日眷村巷弄「一家炒菜萬家香、鄰里圍桌共食」的和樂景象。

餡食無界｜眷村滷味融合越南麵包，跨界激盪創新風味

在成功國小食育教室登場的料理手作坊，由烹飪名家李璐老師親自示範教學。學員將濃郁鹹香的眷村經典老滷夾入外酥內軟的越南法國麵包，打破菜系框架，展現眷村飲食包容多元、不斷演進的現代生命力。

餡語講食｜馬世芳開講餐桌記憶，引發熱烈共鳴

文化人馬世芳於陽明海洋文化藝術館3樓開講，以家常菜為軸線，娓娓道來餐桌背後的時代流轉與文化記憶，在深入淺出的敘事中為本屆文化節劃下知性且溫暖的句點。

延續文化活水，相約明年再見

主辦單位基隆市文化觀光局特別感謝所有參與民眾、在地文史團隊、餐飲名師及協力夥伴的全力支持。雖然為期兩天的文化節活動已告一段落，但眷村文化所代表的分享、包容與溫暖人情，將持續在基隆這座山海城市中發酵。期待透過每一次的文化匯聚，讓基隆獨特的常民生活記憶不斷傳承、歷久彌新。