從「賣一杯茶」到「賣一種生活方式」　兩岸茶業借力AI數位化共謀新發展

【記者 徐迪／福建廈門 報導】10月17日，第三屆海峽兩岸（廈門）茶業發展研討會在福建廈門海峽茶博城登場。近300位來自兩岸的茶業專家、企業家與從業者齊聚現場，大會以「跨界融合·攜手共進」為主題，圍繞AI數位轉型與兩岸產業合作展開深度探討。

活動現場，福建省農業農村廳高級農藝師蘇峰帶來權威政策解讀，為與會茶企梳理未來五年產業升級方向。他提到，當下茶產業發展紅利已經釋放，相關政策不僅是行業規範，更是中小茶企實現轉型的寶貴機遇。相較於傳統的產能擴張，標準化生產、品牌化經營與數位化運營，才是中小茶企最扎實可行的突圍路徑。業界也依托本次盛會緊扣市場現況形成共識：傳統茶產業不能固守舊模式，唯有結合數位技術、強化兩岸聯動，才能突破產業增長瓶頸。

▲圓桌對話：AI時代茶葉行業的跨界行銷。

論壇設置兩場圓桌對談，直面產業轉型痛點，也是全場討論最熱烈的環節。首場活動聚焦AI時代茶產業的跨界營銷，四位兩岸業者分別從文旅、康養、外銷、食品快消等多元視角分享實戰經驗。

嘉賓在分享中談到，過去茶產業的跨界大多停留在形式包裝，僅貼上文旅、養生標籤就匆匆落地，難以留住消費者。真正的跨界融合，必須以用戶需求作為核心。

嶼見閩南團隊介紹，透過場景優化，可將遊客一次性的打卡體驗，轉化為四季可持續的復購模式；天福集團李岳峰表示，茶養融合切忌泛而不精，鎖定精準人群、定製健康方案，方能打造差異化競爭優勢；來自台灣的鄭福星茶業總經理鄭鈞元，結合台灣數十年產業經驗提出建議：兩岸茶產業各有優勢，未來應共同建立跨界產業標準，整合資源聯手開拓海外市場；首農集團尉露則提出新觀點：在AI浪潮之下，茶產業轉型的核心，就是打破「農產品」的固有定位，轉型成為受年輕人喜愛的生活方式快消品。

第二場圓桌對話聚焦門店終端經營，探討AI數位工具如何落地實體茶店。多位業界負責人坦言，只依靠线下自然客流的傳統茶店已難以維持經營，數位化不再是可選項，而是必然趨勢。

山國飲藝董事長林玉輝認為，傳統茶店可以借鑒新茶飲年輕化、數位化、內容化的運營思路，但必須守住茶文化的核心底蘊；騰訊雲張長慶結合技術實戰經驗介紹，藉由AI數據分析，門店可實現精準獲客與私域精細運營，有效降低營銷成本；盒立方、茶普吉負責人補充，在大眾消費趨向健康生活的背景下，輕量化場景、社交化內容、快消化產品，是傳統茶店破圈的關鍵。與會業者達成一致：數位化無需盲目投入預算，所有AI工具的運用，都要以沉澱長期客戶價值作為最終目標。

▲尋找兩岸匠心茶人首播儀式。

除產業論壇交流外，活動現場同步推出微紀錄片《尋訪兩岸匠心茶人》。拍攝團隊走訪兩岸各大名茶產區，記錄十位資深茶人的傳藝故事，還原數十年來兩岸茶技相融、產業共生的歷程，讓更多人看見兩岸茶文化同源共生的脈絡。

據廈門市海峽兩岸茶業交流協會介紹，協會目前會員將近六百家，覆蓋茶產業全鏈路。這項年度重磅交流活動，也將從一次性會議形式，固化為兩岸茶業常態化交流機制。

一盞清茶牽起兩岸情誼，AI數位技術賦能產業新生。未來兩岸茶業將持續以茶為媒，整合技術、市場、人才資源，在數位轉型、文旅融合、海外拓市的道路上攜手並進，讓中華茶文化與茶產業持續煥發新生機。（照片記者徐迪攝）