
義籍世界烘焙冠軍Aniello Di Caprio重磅登台 與國內烘焙大師吳寶春、蔡瑞通交流
記者張辰卿/台北報導 台灣烘焙界迎來史無前例的巔峰交流!象徵義大利頂級烘焙殿堂的國寶級大師、2023 年Panettone世界錦標賽冠軍 Chef Aniello Di Caprio 今日重磅登台,攜手台灣指標性烘焙大師—「吳寶春麥方店」吳寶春師傅與「巢屋」蔡瑞通師傅展開強強聯手。這場跨國盛事由義大利烘焙界的桂冠名匠親
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記者張辰卿/台中報導
你有沒有想過,不必開口,AI也能幫你說出心裡的話?一段由Neuralink發布的影片中,一名失去言語能力的男子沒有動嘴唇,AI電腦清楚地出現3個字:「我愛你」,讓太太感動得緊緊抱住他。未來,科技與健康還能碰撞出哪些火花?
由台灣先進民主協會發起策劃的「大健康新未來雙軸論壇」,10/17日在台中逢甲大學共善樓登場,匯聚跨領域專業人士,探討如何整合大腦科學、人工智慧(AI)、機器人、建築及社區環境,打造有品質的大健康新未來生活,吸引超過200位產官學研醫各界人士共同參與。
「不管科技多麼先進,最重要的還是人。」台灣先進民主協會顧問岳梅櫻說,協會2年前開啟了「台灣先進一號計劃」,希望從人人都關心的「大腦健康」出發,串聯不同領域的專家,推動研發成果走入生活,讓每個人都能活得健康、有尊嚴。

▲高淑芬分享團隊開發「AQ13」,家長只需回答13題,就能初步辨識孩子的心智健康風險。(圖/主辦單位提供)
台大醫學院特聘教授高淑芬長期投入自閉症研究,為協助及早辨識,在現場展示團隊最新開發的「兒少心智健康AI快速篩檢App」。傳統篩檢量表有50題,檢測不易,台大團隊研發「AQ13」簡化為線上回答13題,讓人人都可輕易上手測試,系統就能自動計分,有助縮短評估時間。這項工具已取得專利,並獲國家新創獎。
美國麻省理工學院(MIT)媒體實驗室博士李佳勳分享他的研究主題「情感運算」。早在20年前,面對認知風格不同的孩子,或有失語、失智情形的長輩,他就希望透過科技讀懂他們的情緒,並將情緒視覺化。這需要蒐集表情、心率及神經系統等相關資料,再進行系統性分析。
當AI進一步結合機器人,如何才能成為日常生活中可靠的幫手?上緯智聯專案協理吳文伯指出,面對缺工,AI與機器人的結合被視為填補人力缺口的方法之一,但面對風險較高的任務,仍有技術與安全上的挑戰,機器人要走入生活,還必須要能感知人的情緒,並透過設計讓人願意親近,這是下一步要努力研發的方向。

▲李佳勳(左二)投入「情感運算」研究,探索如何透過AI辨識人的情緒與行為變化。(圖/主辦單位提供)
立法委員葛如鈞分享「腦機介面的新未來」,AI應服務人類有更好的生活,例如有患者失去語言能力,透過AI解讀與說話意圖相關的腦部訊號,再合成原本的聲音得以說出「我愛你」,這正是科技與文明進步的價值。
下午場將視角從科技應用延伸至每天生活的實體空間。大原建築設計執行總經理王聲翔分享,如何運用數據分析改變傳統高齡空間設計,讓建築與AI科技結合,成為新時代全齡智慧健康社區。
在「誰來定義健康社區?」高峰對談中,蔡芳文、林莉婷與鄭文正從不同角度,討論「蓋的人、管的人、住的人」之間的需求與整合難題。擔任主持人的蔡芳文總結,未來健康社區的核心在於人,住進去的人必須「有舞台、有成就、有尊嚴、有價值」。

▲「大健康新未來雙軸論壇」吸引超過200位產官學研醫界人士參與,共同交流科技與健康的未來發展。(圖/主辦單位提供)
壓軸由林依瑩分享共生社區的實踐,黃聲遠則闡述「建築留白」的空間哲學。黃聲遠強調,醫養社區在追求規格化與精準監控的同時,也應適度為風、光線與自然留白,讓人重新親近土地與大自然,回應孤獨,找回生活的尊嚴。
從腦機科學到大腦健康、情緒辨識、機器人服務與社區設計,論壇回應到同一個核心:如何讓AI科技與生活環境回應人的需求,讓每個人的生活、生命更獲得支持,實踐永續大健康。