毛豆18！新市毛豆文化祭邀全民品味「綠金」魅力

記者許旗成/台南報導

         本市新市區農會主辦的「毛豆18．出發吧！毛豆產業文化祭」於10月17日（星期六）在新市區三舍保濟殿前廣場熱鬧登場。今年適逢毛豆節邁入第18屆，以「毛豆18啦，出發吧！」為主題，將18年來的產業發展歷程化為青春慶典，展現新市毛豆產業深耕地方、持續創新的成果。新市毛豆透過農產推廣、食農教育及多元產品開發，逐步拓展市場與消費族群，讓在地特色農產融入民眾日常生活，展現臺南農業的多元發展活力。

         市長黃偉哲表示，新市毛豆節持續舉辦18年，背後凝聚農民、農會及地方各界長期耕耘的成果。毛豆不僅是餐桌上的健康食材，更能串聯農業生產、加工行銷、食農教育與地方文化。市府將持續推動特色農產品行銷及青年農民培力，鼓勵農業結合創新思維與多元通路，提升農產品附加價值，讓更多消費者認識臺南優質農產，也為地方農業注入持續發展的動能。

         農業局長馮祥勇表示，本屆毛豆節活動內容豐富，從在地學童開場舞蹈、農會家政班演出，到毛豆寶寶及綠色照顧班帶來的活力表演，展現不同世代共同參與的熱情。現場規劃八大主題，集結約15家餐飲攤位，推出多樣創意毛豆料理，並展售新市優質農特產品及在地好物，另有趣味闖關、親子毛豆主題明信片體驗、主題打卡區及毛豆知識小學堂，讓民眾在品嚐美食、參與遊戲的同時，認識毛豆生長歷程與在地農業。今年另一大亮點為新市區農會推出新品「毛豆脆條－蒜香黑胡椒風味」，自10月7日上市至今已銷售近600包，展現毛豆產品創新開發的市場潛力。

         農業產業文化活動不僅是推廣農產品的重要平台，也是連結農村文化、社區參與及世代傳承的契機。雖然毛豆節已圓滿落幕，相關優惠活動仍持續至10月24日，歡迎民眾前往新市區農會超市選購毛豆系列產品，品嚐新市「綠金」的美味，以實際行動支持在地農業。

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