吃秋蟹過敏要小心！螃蟹＋紫蘇能解毒防過敏？　醫破解迷思、建議3食物別同時吃

作者／吳宛容中醫師  編輯／KingNet國家網路醫藥 彭彥廷

談到吃蟹，許多人會想到搭配薑、紫蘇等食材。而在傳統飲食與中醫食療觀念中，紫蘇其實也常被運用於魚蟹等海鮮料理。吳宛容中醫師表示，紫蘇除了具有特殊香氣之外，從傳統中醫觀點來看，它還具有疏風散寒、行氣和胃等作用，因此古代飲食中常見紫蘇搭配魚蟹類食物食用，民眾可以將紫蘇葉直接加入螃蟹料理中，或是以紫蘇搭配薑製成茶飲，作為秋季飲食的一種選擇。

不過吳宛容中醫師特別提醒，紫蘇可以作為飲食上的搭配，但不能把它理解成「吃螃蟹前先吃紫蘇，就不會過敏」，如果本身對螃蟹確定會產生過敏反應，紫蘇並不能消除過敏原，也不能取代必要的醫療處置。