從山道走讀、風土餐宴到學術點燈！新北山客尞尞客庄產業節登場

（觀傳媒大台北新聞）【記者蔡宇辰／新北報導】一年一度「2026新北山客尞尞客庄產業節」17日於新北市客家文化園區登場。客家事務局持續推動「山客尞尞」地方品牌，今年獲客家委員會補助40萬元，結合新北市政府資源，串聯青年、社區、學界與產業力量。現場推出「山客通訊室」主題展、山道風土餐桌、走讀小旅行，以及《點亮新北客家：都會客家的發展與想像》新書發表。

新北客家事務局局長劉冠吟、三峽區長施玉祥及在地里長、青農與地方創生團隊共同參與「2026新北山客尞尞客庄產業節」開幕。劉冠吟表示，「尞尞」在客家話裡有「來坐坐、來聊聊」的意思。「山客尞尞」從三峽山林生活長出來，最初是上山走讀與小旅行，逐步發展為結合展覽、風土餐桌、地方產業及文化體驗的客庄品牌。新北客家不只存在於傳統客庄，也散落在城市、山林與不同生活場域，透過在地職人、青年返鄉、農產、飲食與地方故事的串聯，讓不易被看見的客家文化重新進入大眾視野。

今年另一個重點是知識累積為地方引路，新北客家事務局與國立中央大學客家語文暨社會科學學系合作，推出《點亮新北客家：都會客家的發展與想像》專書，由教授王保鍵主編。全書從三峽山區地方實踐、北海岸客家記憶、都會客家、地方創生到客家文化館舍等面向，梳理新北客家的發展脈絡，也回應高度都市化與人口流動下，客家文化如何被保存、如何持續發展。

劉冠吟為新書撰序，感謝中央大學長期投入《臺灣客家研究叢書》與新北客家研究，感謝不同學術背景的學者對新北市政府客家研究投注的心力。她說：「復育客家文化、傳承客家語言、強化客家認同，都不是一件容易的事，但很幸運的是，這條路上一直有學術界為我們點亮知識

今年以「山道生活指南」為策展概念，沿台7乙線、北114線及北110線等山道，串聯聚落、產業與信仰，邀請民眾走進山林秘境、聽故事。「山客通訊室」主題展以「通訊」為意象，從客家先民移居三峽山區的歷史出發，呈現茶葉、綠竹筍、蜂蜜、藍染等特色產業，也收進青年返鄉與地方創生的當代故事。新北客家事務局並與返鄉青年規劃5條走讀路線，涵蓋隘勇線、伯公信仰、採筍、養蜂，以及煤礦與茶產業，帶民眾用腳步理解一個地方如何形成。

「山道風土餐桌」再度推出限定餐宴，開放報名後即獲熱烈迴響。餐宴串聯三峽區農會、峸食鱸魚、插角25號咖啡及甘樂茶事等夥伴，由新北客家事務局媒合在地客家小農，將綠竹筍、苦茶油、茶葉、柑橘及蜂蜜等食材融入料理，包括「茶油清香綠竹筍」、「原客桔香豬排麵」、「柑香碧螺春」及「酸藤蜜香提拉米蘇」。席間由歌手邱舒演出，主持人說菜，讓民眾從一道道料理認識三峽山林、客家飲食與地方產業。