績優衛生體育教育行政人員走訪校園農場　交流食農教育

報新聞/編輯部

為肯定本市績優衛生體育教育行政人員及推動團隊的貢獻，並促進經驗傳承與專業交流，臺北市教育局辦理「114學年度績優衛生體育教育行政人員交流活動」，邀集本市健康與體育領域績優人員前往雲林及臺中參訪交流，透過特色校園參訪、農場體驗及實務交流，深入了解不同教育場域的特色與推動經驗，展開一場兼具知識、體驗與交流的學習之旅。

本次活動走訪國立北港高級農工職業學校及國立中興大學附屬臺中高級農業職業學校，觀摩學校特色課程與校園活動，交流健康與體育教育的推動經驗。其中，北港農工特別安排龍獅戰鼓社學生帶來精彩開場表演，鼓聲與舞獅展現學生的活力與學習成果，也讓參與人員感受地方民俗文化的魅力。學校更準備雲林在地美食煎盤粿及麵線，並結合農場經營科課程，安排品茗體驗及以師生自產稻米製作的爆米香，從民俗技藝、地方飲食到農業實作，呈現學校將課程與在地文化相互結合的特色。

來到中興大學附屬臺中高級農業職業學校，參與人員除了認識學校推動食農教育的特色，也透過布袋球體驗親自下場較量，在遊戲中感受運動的樂趣與活力。藉由不同學校的特色課程與實作活動，參與人員得以從多元角度認識教育現場，並思考如何將健康、體育及生活教育融入校園日常，為未來推動工作帶來新的啟發。

除了校園交流，農場參訪也讓參與人員從產地認識農業與飲食的連結。走訪愛某卡多永續農場，大家實地認識友善土地的蔬菜栽培方式，從作物生長了解永續農業的實踐，也重新思考日常飲食與環境之間的關係。接著前往雲林林內鄉「教芋部」，親自走進田間體驗採芋頭，並動手製作芋頭甜點、品嘗手作成果，從農作採收到料理體驗，感受農產品從土地走上餐桌的歷程，讓食農教育透過親身參與變得更加具體。

在義庄合作農場，參與人員則進一步認識科技應用於農業的成果，實地了解結合智慧農業ERP系統的高效蔬菜截切加工及冷鏈管理流程，從蔬菜生產、加工到保存，掌握農產品供應流程的不同環節，並透過採摘新鮮蔬菜的體驗，親身感受農業生產與日常飲食的連結。從永續栽培、農事體驗到智慧農業管理，各場域展現不同的農業特色，也拓展參與人員對食農教育及現代農業的認識。

臺北市教育局表示，此次交流活動以跨校、跨領域及跨場域學習為核心，透過學校參訪與農場體驗，讓參與人員不僅觀摩各校特色作法，也能親身參與民俗技藝、運動遊戲、農事採收及食品製作等活動，從實際體驗中累積經驗、交流想法。期盼藉由此次活動，促進健康與體育教育工作者相互學習，將參訪所見所聞轉化為校園推動工作的靈感，持續拓展教育的多元面向，讓健康、體育與食農教育在學生生活中扎根。