黃偉哲走訪柳營地方創生團隊　肯定智慧酪農與循環經濟成果

報新聞/編輯部

台南市政府持續推動地方創生，市長黃偉哲10月16日走訪柳營桂芳牧場，聽取牧場場主曾仁瀚及台以八翁畜牧糞尿資源化處理中心總經理周宗毅介紹，了解在地酪農產業導入智慧科技、改善飼養管理及推動畜牧廢水資源化的成果。

黃偉哲表示，柳營是台南重要的酪農產業聚落，面對產業人力及經營環境的挑戰，導入智慧科技是提升競爭力的重要方向。以桂芳牧場為例，透過自動化擠乳系統，減少人力需求、提升作業效率，同時兼顧乳牛健康與生乳品質，展現傳統酪農產業轉型的成果。

黃偉哲指出，酪農產業升級除了改善生產效率，也必須兼顧環境永續。台南市打造台以八翁畜牧糞尿資源化處理中心，將畜牧廢水轉化為沼氣能源及農業肥料，不僅減少環境污染，也讓廢棄物創造新的利用價值。未來也將持續結合中央資源，協助酪農導入創新技術、拓展鮮乳加工應用及推動循環利用，促進地方產業永續發展。

農業局指出，桂芳牧場在第二代曾仁瀚先生接手下，改變傳統酪農生產模式及打造友善飼養環境，透過牛隻感測器、智能監控項圈、圓盤式搾乳設備等智慧科技設備導入，掌握牛隻生理數據，確保動物福祉及減少勞動力。同時，牧場也結合台以八翁畜牧糞尿資源化處理中心將畜牧廢水沼液沼渣施灌農地肥分使用，實踐「黑金變黃金」的循環永續理念。

此外，曾仁瀚的妻子、獸醫師傅芊純也投入牧場經營與食農教育，夫妻共同經營「酪農爸爸獸醫媽媽」粉絲專頁，分享酪農知識，並針對學童、親子等不同對象設計食農體驗課程，讓民眾透過互動認識乳品生產過程與酪農工作，拉近消費者與產業的距離。

環保局說明，台以八翁畜牧糞尿資源化處理中心為全國首座酪農綠能循環中心，由21戶酪農、能源業者及政府、研究單位共同打造，透過沼氣發電、沼渣製肥及沼液灌溉，將畜牧廢水轉為可用資源。中心每日可處理329噸畜牧廢水，預計削減急水溪流域34%的畜牧污染量，兼顧河川水質改善及酪農廢水處理需求。

經發局進一步表示，柳營區地方創生計畫去年（114年）通過3項事業提案，核定經費共980萬元，獲中央補助逾835萬元。其中桂芳牧場及台以八翁處理中心分別獲經濟部補助140萬元、環境部補助600萬元，協助地方產業轉型。

南市府強調，將持續依各區產業特色推動地方創生，整合政府與民間資源，協助青年返鄉發揮專業、提升在地產業競爭力，促進地方經濟與環境永續發展。