景文科大義廚陪耆老提前歡度暖心暖胃重陽佳節

(中央社訊息服務20261015 17:07:18)秉持敬老愛老精神，由景文科技大學藝術餐飲社及僑生聯誼會揪團組成的秀秀大寶貝義廚團，於14日九九重陽節前夕，在教育部深耕計畫、譚聖道慈善基金會及聯華神通集團育秀教育基金會贊助下，前往位於新店青潭國小校區內的北宜社區發展協會銀髮關懷據點，舉辦「青銀共學共餐慶賀重陽暨慶生會活動」，陪伴長者動手製作美美的花片燈，品嘗學子們精心烹調的營養料理，並送上手作大蛋糕慶賀這一季生日壽星，為耆老帶來溫馨歡樂與舒暢暖胃的美好重陽佳節。

活動首先由社團指導老師陳宜芬帶領僑生聯誼會引導長者製作黏土燈片花，結合紙粘土與花型透光膠片，捏好的黏土花朵，以透明膠將綠葉依序貼在燈片表面，然後在燈片內部鋪設銅絲led串燈；看到現場開心製作的氣氛，負責手作體驗的梁雪吟表示：「當燈片花亮時，會呈現出極具層次感且溫馨的視覺效果，我通常稱它為『花朵朵朵開』、燈光象徵指引、溫暖、光明與希望，希望長者們，能天天感受滿載溫暖幸福的好時光。」

餐食部分是由餐飲管理系張君同與劉家豪兩位社團指導老師指導社團學生，將平常所學烹煮技能學以致用，端出4菜1湯1水果精心料理，分別為吻仔魚蒸蛋、泡菜冬粉、雞肉咖哩、玉米蘿蔔湯、蒜炒時蔬及營養香蕉；望著爺奶們用餐的滿意笑容，負責解說料理的藝術餐飲社陳竑誌社長表示：「今天設計的菜單料理很適合長者秋天進食；而我們還特別準備了生日蛋糕，一起為長輩們慶生，希望爺爺奶奶們能有一個暖胃與暖心的重陽佳節。」此外，關懷據點的林碧彩也做了清爽的「涼拌花生皮蛋」及「仙草綠豆小薏仁」甜湯，讓同學們品嚐婆婆的家常手藝。

歡樂用餐前，發展協會林雯玲理事長、青潭國小林錫恩校長、聯華神通集團育秀教育基金會董書芬小姐及景文科大王忠孝組長在彼此交換感謝狀與大合影後，社團師生們與耆老一起歡唱生日快樂歌與切蛋糕，98歲的蔣爺爺及97歲的許桃對著生日蛋糕分別許願，均共同希望大家都可以身體健康，平安快樂，「更希望能常常看到景文科大的學生來這裡幫我們慶生與共同用餐，是我最大的生日願望。」